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Nürnberger Bio Originale
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Bio Premium Spezialitäten im Zeichen der Burg
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Heiß – saftig – köstlich – Grillspaß für Groß und Klein

Endlich ist das Sommerwetter bei uns angekommen – jetzt heißt es, soviel Zeit wie möglich im Grünen zu verbringen. Egal ob Picknickplatz, Garten oder Balkonien – zu einem sonnigen Tag gehört ein lukullisches Grillabenteuer. Auch im Bio Landhotel Knura in Kärnten werden regelmäßige gemeinsame Grillabende zelebriert. Auf dem Grill landen je nach Wunsch Fleisch, Käse und Gemüse. Besonders beliebt sind unsere Bratwurstvariationen – von den knusprigen, kleinen Original Nürnberger Bio-Rostbratwürsten über die Fränkische Bratwurst bis hin zur würzigen Bratwurstschnecke. Übrigens kann man sich aus den Nürnberger Bio Originale Wiener Würstchen ganz einfach bunte Grillspieße oder herzhafte Berner Würstchen machen. 

Grillspieße: Einfach die Mini Wiener halbieren und dann immer abwechselnd mit quadratisch geschnittenen Paprika-, Zwiebel-, Zucchini- oder Auberginen-Stückchen auf einen Holzspieß stecken. 

Berner Würstchen: Die Mini Wiener mit rohem Schinken umwickeln – wer es besonders mediterran mag, der legt noch ein Blatt Salbei zwischen Würstchen und Schinken. Knusprig grillen.

Dazu schmecken vielerlei Dips, zum Beispiel Avocado-Mandel-Dip.
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2015-07-06
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AVOCADO-MANDEL-DIP

Zutaten:
1 reife Avocado, 1-2 EL Zitronensaft, 4-5 Knoblauchzehen, 2 EL Eisblümerl weißes Mandelmus, 150 g Joghurt, Salz und Pfeffer.

Zubereitung:
Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale löse, zerdrücken und sofort mit dem Zitronensaft begießen. Knoblauchzehen pressen und unterheben. Mit Mandelmus und Joghurt cremig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mehr Tipps für Grill-Dips und Saucen gibt's auch auf https://plus.google.com/+EisbluemerlDe/posts.
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KOMMT UNS BESUCHEN!

Jetzt macht einkaufen bei uns noch mehr Spaß!

Seit dieser Woche ist unser neuer Biobestellshop online – hier findet man die Bio-Spezialitäten von Eisblümerl und den Nürnberger Bio Originalen auf einen Klick.
Freundliche Farben, große Produktabbildungen, übersichtlich sortiert und mit nur wenigen Bestellschritten geliefert.
Auch über das Smartphone oder ein Tablet kann man im neuen Shop stöbern.
Also, jetzt gleich schnell alle Lieblingsprodukte suchen und ab in den Warenkorb.

Kleiner Tipp für den Handel: Auch Einzelhändler können im Biobestellshop aus unserem Sortiment direkt bestellen und auf Anfrage gibt es jetzt auch Großgebinde im Shop – wenn’s mal besonders schnell gehen soll. 

Viel Spaß auf http://www.biobestellshop.de/ und schreibt uns Eure Kommentare!
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2015-04-30
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Ein aromatischer Ausflug in die Gewürzküche

Dass Riechen und Schmecken zusammengehören wissen wir ja, aber wenn man wirklich zwischen all den intensiv duftenden Gewürzen unseres langjährigen Gewürzlieferanten Schuco steht, dann läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Was wären unsere köstlichen Bio-Wurstspezialitäten, die jetzt wieder auf den Grills in ganz Deutschland knusprig gebraten werden, ohne ihren ausgewogenen, fein abgeschmeckten und würzigen Geschmack. Die edle Majorannote in den Nürnberger Rostbratwürsten, der feine Pfefferton in der Bratwurstschnecke und die herzhafte Gewürzkombination in den Räucherknirpsen.
Für diesen einzigartigen Geschmack und die hervorragende Bio-Qualität unserer Gewürze ein herzliches Dankeschön an die Schuco-Mannschaft. Hier werden jedes Jahr die besten Rohstoffe wie verschiedene Kräuter, Paprika, Chilli, Curry und Pfeffer aus der ganzen Welt importiert. Gemeinsam sorgen wir so für Qualität, die man schmeckt .
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Wer Wurst und Gemüse kombinieren will, für den haben wir ein tolles Rezept:

ORIGINAL NÜRNBERGER BIO-ROSTBRATWÜRSTE MIT GRILLGEMÜSE UND MEERETTICHDIP

Zutaten:
 Original Nürnberger Bio-Rostbratwürste, 1 Paprika, 2 Zwiebeln, 1 Zucchini, 10 große Champignons, 2- 3 TL Meerrettich, 1 Becher Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Kräuter nach Wunsch


Zubereitung:
 Paprika und Zwiebeln vierteln, Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden. Ca. 15 Minuten in einer Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern ziehen lassen. Für den Dip Sauerrahm, Meerrettich, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Das Gemüse auf Alufolie auf den Grillrost geben – am besten vor den Bratwürstchen, denn Gemüse braucht seine Zeit! Viel Vergnügen!

Übrigens: Ist auch der Bayerische Meerrettich, der vor den Toren Nürnbergs angebaut wird, ein geografisch geschütztes Produkt (ggA) und darf nur hier erzeugt werden. Denn noch heute ist die Gegend zwischen Nürnberg und Bamberg weltweit eines der größten zusammenhängenden Meerrettichanbaugebiete. Boden und klimatische Gegebenheiten bieten der „magischen“ Wurzel optimale Bedingungen. Dadurch erhält der „Kren“, wie er in Bayern genannt wird, seine charakteristische Schärfe und sein einzigartig pikantes Aroma.
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2015-04-14
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FEUER FREI! JETZT KOMMT DIE GRILLSAISON

 Die Tage sind länger, die Abende milder und der Frühlingsduft treibt einen ins Grüne. Wer jetzt nicht seinen Grill aus dem Winterschlaf holt, der verpasst die schönste Vorfreude auf den Sommer. Neben den köstlichen Grill-Wurstspezialitäten der Nürnberger Bio Originale wie zum Beispiel die Original Nürnberger Bio Rostbratwürste, die Grill-Bratwürste oder die Bratwurst-Platte kann man natürlich auch Gemüse, Käse oder Fisch auf den Grill legen. Übrigens haben auch unsere Grill-Würste die Biokreis Zertifizierung für bestes Bio-Schweinefleisch aus der Region und nachhaltige Verarbeitung.
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2015-04-14
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EISBLÜMERL UND NÜRNBERGER BIO ORIGINALE AUF DEN BIO REGIONALMESSEN

Am 19. April trifft sich in Berlin wieder die Bio-Fachszene zu der Regionalmesse Bio Ost – natürlich sind wir auch dabei. Im Mittelpunkt stehen wieder unsere köstlichen Eisblümerl Schokoladencremes im neuen Etikettendesign, das edle Gomasio Gewürzsalz und – passend zu den sommerlichen Temperaturen – unser Eisblümerl Eispulver.  Nachdem Berlin so etwas wie ein HotSpot für die vegane Szene ist, freuen wir uns schon sehr auf viele spannende Gespräche. Um die Wege für Ladner, Restaurantbetreiber und Fachbesucher nicht zu weit zu machen, findet bereits am 10. Mai dann die Bio Ost in Düsseldorf statt. Hier unsere Standnummern:

Bio Ost 25-D42
http://www.bioost.info/

Bio West 14-E24
http://www.biowest.info/
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bioost.info
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Einen ganz wunderbaren Start in die Oster-Woche sendet unser Vertriebs-Team: Julia Parzunka, Peggy Bartl & Christin Höra!
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FROHE OSTERN

Wie wäre es denn mit einer tollen Oster-Party für Kids und alle Junggebliebenen. Falls Euch keine Spiele dazu einfallen – hier ein paar Tipps:

PRELLBALL
Spielerzahl: ab 4 Mitspieler
Alter: ab 6 Jahren
Material: großer weicher Ball
So geht´s:
Alle Kinder stehen eng zusammen, eines davon ist „Rufer“. Der „Rufer“ hat zunächst den Ball. Dann wirft er ihn senkrecht in die Luft und ruft dabei laut den Namen eines Mitspielers. Sofort rennen alle weg – bis auf den Spieler, dessen Namen gerufen wurde; dieser muss den Ball so schnell es geht auffangen. Hat er den Ball, ruft er „Halt“, und alle bleiben stehen. Dann versucht er, einen Mitspieler abzuwerfen. Wer getroffen wurde, ist in der nächsten Runde neuer „Rufer“. Wurde keiner getroffen, ist der bisherige Rufer erneut an der Reihe.

SCHMIDTCHEN SCHLEICHER
Spielerzahl: ab 2 Mitspieler
Alter: ab 5 Jahren
Material: Tuch zum Augen verbinden
So geht´s:
Ein Kind steht mit verbundenen Augen an einem Baum. Aufgabe der Mitspieler ist es, sich einzeln nacheinander von einer ca. drei Meter entfernten Startlinie unbemerkt anzuschleichen. Das Kind mit den verbundenen Augen darf um den Baumstamm herumgehen, sich aber nicht entfernen. Wenn es sich sicher ist, dass sich einer vor ihm anschleicht, zieht es die Augenbinde ab und zeigt auf ihn. Der Mitspieler, der beim Anschleichen ertappt wird, übernimmt die Augenbinde und den Wachposten.

Oder natürlich der Klassiker:

WÜRSTCHEN SCHNAPPEN
Spielerzahl: ab 4 Mitspieler
Alter: egal, sollten nur alle ca. gleich groß sein
Material: 1 Schnur, Würstchen, 1 Tuch bzw. Schal
So geht’s:
Man spannt eine Schnur durch das Zimmer (quer durch den Garten) und bindet einige Würstchen dran. Am besten natürlich die Mini-Wiener oder die Räucherknirpse von den Nürnberger Bio Originalen! Die Schnur muss so hoch hängen, dass der Spieler mit dem Mund ein Würstchen schnappen kann, wenn er sich anstrengt. Nun wird dem ersten Spieler das Tuch um die Augen gebunden und er wird zur Schnur geführt. Wird es ihm gelingen, blind ein Würstchen von der Schnur zu schnappen? Er hat 3 Versuche – dann kommt der nächste dran.
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Die fränkischen und bayerischen Wurstspezialitäten der Nürnberger Bio Originale werden täglich frisch von unserem Metzgermeister hergestellt. 100% bestes Bio-Schweinefleisch von Bio-Bauernhöfen in 100km Umkreis, fein abgestimmte Bio-Gewürze und meisterliche Rezepturen garantieren die gleichbleibende Qualität und den köstlichen Geschmack.
Dieser nachhaltige Wertschöpfungskreislauf ist seit 1. Januar 2015 mit dem Biokreis-Siegel zertifiziert. Biokreis ist der viergrößte Anbauv...erband in Deutschland und engagiert sich für ökologisch wirtschaftende Landwirte, Lebensmittelbetriebe und nachhaltig handelnde Verbraucher. Biokreis setzt auf regionale Strukturen und garantiert mit seinen Biokreis-Richtlinien, basierend auf einer strengen Auslegung der EU-Öko-Verordnung, höchste ökologische Qualität.
Bio-Bauernhöfe sorgen durch den Verzicht auf künstliche Dünger und Pestizide für eine gesunde Bodenkultur und reines Grundwasser, das so zu der hohen Wasserqualität unserer Flüsse und Seen beiträgt. Heimische, robuste Tierrassen, die seit Jahrhunderten mit dem Klima und der natürlichen Pflanzenwelt der Gegend vertraut sind, finden auf den Bio-Bauernhöfen Freilaufställe, ausreichend Auslauf und natürliches Futter. So bleiben die Tiere gesund, brauchen keine Antibiotika oder Hormonbehandlungen und wachsen artgerecht heran. Diese naturbelassene Flesich-Qualität sowie die sorgfältige Herstellung schmeckt man in allen Wurstspezialitäten der Nürnberger Bio Originale.
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2015-03-16
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