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Claudia Villani
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Balloon bread
Avete presente quei fighissimi video di ricette ripresi dall'alto? Beh, io li riprodurrei tutti, immediatamente! Sembrano sempre facilissimi, sfiziosi, e poi che fame.... Ieri condivido questa ricetta con mio marito, al quale ha fatto il mio stesso effetto:...

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Torta al cioccolato e peperoncino con crema di nocciole e fondente croccante
Goduriosa è dir poco ragazzi.... Io ho utilizzato il Bimby per comodità ma le fruste vanno benissimo; inoltre ho utilizzato solo un peperoncino perchè c'erano dei bambini ma ne consiglio 2 😈 Cioccolato e peperoncino, una diavoleria! Provatela è davvero fac...

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Cookie cake
Dolci tristi? No grazie non ne abbiamo visti passare 😁 Ringrazio Yrma ed il suo bellissimo blog AFiammaDolce perchè mi sta regalando tantissimi spunti per ricette davvero ottime!  Questa ad esempio è un portento.... ho già fatto almeno tre versioni della s...

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Latte di cocco condensato
E niente, da morirci dentro. INGREDIENTI 400 ml latte di cocco 150 gr zucchero di canna 1/2 cucchiaino di bicarbonato alimentare. PREPARAZIONE Versare tutto in un pentolino ed armarsi di santa pazienza e mescolare fino a quando si ridurrà ad 1/3: fare la pr...

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Sua Maestà IL Gnocco Fritto Emiliano
Non c'è scampo, quando si guardano le trasmissioni di cucina viene automaticamente l'acquolina e ti viene voglia di mangiare tutto il frigo, ante comprese. Ecco, è andata esattamente così.... guardavamo "Vito con i suoi" sul Gambero Rosso e preparava il mit...

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Torta di mele e banane rovesciata al caramello
Per questa ricetta ho messo insieme la mia collaudatissima torta base che faccio da tempo in versione bianca/frutta o cioccolato (eccola qui in versione compleanno) ed un'altro procedimento sfiziosissimo che volevo provare da tempo ma non ho mai avuto il co...

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Pere in crosta
Ricetta di grande effetto e dolcissima..... ripieno morbido di pera, a sua volta ripena di cioccolato fondente con una crosta croccantissima di sfoglia. Da provare sicuramente anche la versione alla mela che vi riporto qui . Ah, ovviamente da accompagnare c...

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Baci di Dama Vegan e gluten free
...e questo è un mio cavallo di battaglia amatissimo da mio marito e dai nostri cari Zii Fra e Tamara (oltre che tutto il mondo intero, senza falsa modestia) :-) La ricetta è adattata da quella della mitica Ciciona di Cookaround (sempresialodata) ed ormai p...

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Cheesecake al mango
Ricetta e realizzazione fatta da quel gran pezzo di Chef di mio marito! Mi duole dirlo ma quando si mette ai fornelli non sbaglia un colpo eh... io sono solo stata di supporto ed ho provveduto alla spesa.  Di fatto non ho fatto una mazza, quindi. Chapeau Da...

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Torta al cioccolato con crema al cocco e glassa fondente
Io ho letteralmente AMATO questa torta... All'inizio avevo poca fiducia nella ricetta perchè mi sembrava troppo semplice per essere vera, ma la f oto del sito era troppo invitante....ed invece ho dovuto trattenermi dal mangiarne metà alla volta. In pratica ...
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