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Cristiane Vieira (Crispirinha)
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Receitas e dicas culinárias
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Missão resgate Páscoa 2: ragú de lagarto picante
Domingo de Páscoa teve brunch e um dos pratos era um rosbife de lagarto. Como tinha muita comida, metade da carne ficou para trás e ela virou um lindo ragú. Ragú express, mas delicioso!  Coloquei o rosbife cortado em cubos e 1 cebola picada grosseiramente n...

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Missão resgate Páscoa 1: canapé de salmão, quiche de brócolis com palmito e creme de abacate com calda de chocolate
Segunda pós Páscoa não tem jeito! Sobra comida da sexta-feira santa, do churrasco de sábado e do almoço de domingo. Então, segunda é dia de salvar tudo! E eis que bateu a maior inspiração de todos os tempos e eu cozinhei um menu completo, com entrada, prato...

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Massa rápida para pizza
Com essa receita de massa super prática, você mesmo pode preparar pizzas deliciosas rapidamente e sem nenhuma dificuldade!   Olha eu aí com a mão na massa! Adoro! Junte em uma tigela grande (nessa ordem) 4 xícaras de farinha de trigo , 1 colher de sopa de a...

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Risoto de linguiça toscana e carne de panela
Como um prato tão improvisado pode ter ficado tão bom? A ideia original era fazer um molho vermelho com linguiça toscana para acompanhar o macarrão, mas não tinha nem tomate e nem macarrão! O plano B foi esse maravilhoso risoto que, além da linguiça toscana...

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Massa podre para torta
Sabe aquela famosa massa podre para tortas, que é super crocante e derrete na boca? Como quase tudo nessa vida quando se fala em comida, é uma receita da culinária francesa e, como não poderia deixar de ser, tem nome fresco: patê brisée. Ela é a base de tod...

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Massa podre para torta
Sabe aquela famosa massa podre para tortas, que é super crocante e derrete na boca? Como quase tudo nessa vida quando se fala em comida, é uma receita da culinária francesa e, como não poderia deixar de ser, tem nome fresco: patê brisée. Ela é a base de tod...

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Nhoque de abóbora moranga ao molho de tomate caseiro
Como vocês sabem, segunda entrei na missão de fazer nhoque com a abóbora mais aguada do mundo, a moranga. Foi um parto! Não quis usar a quantidade de farinha necessária para chegar à consistência ideal para não perder o sabor, então o jeito foi tentar cozin...

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Pão integral caseiro
Acabaram-se as desculpas para não fazer pão! É demorado. Faz a maior sujeira. Tem que sovar. Tem que usar fermento biológico e estraga rápido. Nada disso! Essa receita é rápida, fácil e feita com fermento em pó! Se ainda assim você não tomou coragem pra faz...
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