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Ecolivum Xtra S.L.
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Características esenciales de la calidad de nuestro producto:

Desde el mimo con el que tratamos nuestros olivos hasta que el aceite reposa en la botella, todo es cuestión de selección. Xtra está elaborado 100% con aceitunas de la variedad Manzanilla Fina de Sevilla, ecológicas, cuidadosamente seleccionadas. Estas aceitunas se molturan entorno a 20ºC, por lo que la extracción del aceite se realiza en frio ( < 27ºC ). Presentado y envasado en vidrio, guarda intactos todos los aromas y cualidades organolépticas distintivas de este particular aceite.
De un sorprendente color amarillo, limpio y brillante, presenta un frutado medio-alto, verde con toques maduros. Equilibrado en picor y amargor, con picante persistente en garganta. Olor fresco, equilibrado en frutas, hierba y hojas. Aceite de aromas complejos, con notas de hinojo y recuerdos a frutas rojas, fresas y limón.
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