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Annarita Rossi
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Potato Farls
Sono davvero troppi giorni che non pubblico ma la
labirintite prima e impegni procrastinati dopo, me lo hanno impedito.
Mettiamoci pure una buona dose di disorganizzazione e ritardi cronici su tutto
e un mese passa che è una bellezza. Dire ora buon anno mi ...
Potato Farls
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Galette con topinambur e scalogni per Mag about food
Avete mai pensato di cambiare il menù di Natale? uscire dal consueto e provare per una volta qualcosa di diverso? Se avete a tavola ospiti che non mangiano animali potete pensare a un Natale vegetariano o vegano senza rinunciare al gusto e all'opulenza. Su ...
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Sesame gougéres
  Mi hanno sempre fatto gola e l’idea di
prepararli l’ho sempre avuta. Sono sempre in cerca di idee per gli antipasti o
per l’aperitivo e questi bignè al formaggio sembrano proprio ideali a questo
fine. Spulciando tra le infinite ricette di Starbooks ho sce...
Sesame gougéres
Sesame gougéres
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Spaghetti a beccafico per MTC S-cool
Quando ci è stato chiesto di fare una pasta creativa come
seconda prova dell’ MTC S-cool mi sono domandata quali sono i sughi che faccio
più di frequente. Alla fine giro su una decina di sughi più o meno tradizionali
e stagionali ma finisco per fare sempre ...
Spaghetti a beccafico per MTC S-cool
Spaghetti a beccafico per MTC S-cool
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Spaghetti cacio e pepe per MTC S- cool
Ho scoperto a mie spese
che, quando tutte le energie sono concentrate a sopportare il dolore, il
cervello allontana ciò che ritiene non necessario. Il mese scorso mi sono
sottoposta a una piccola operazione per la quale ero in lista da anni che
tuttavia ha ...
Spaghetti cacio e pepe per MTC S- cool
Spaghetti cacio e pepe per MTC S- cool
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Polpette con salsa al limone e ratatouille per Avanzi Tutta
Il pane è il più comune degli avanzi in casa. Succede spesso di trovarsi con uno o più pezzi e non sapere cosa farci, purtroppo, oggi, il pane già il giorno successivo diventa gommoso o troppo duro. Mi capita di riutilizzarlo nella panzanella o nella pappa ...
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Pan au chocolat
E pensare che la prima volta li ho assaggiati a Barcellona, erano la
mia colazione preferita con il loro sapore intenso di cioccolato amaro, poco dolci
e perciò affatto stucchevoli. Appena li ho visti nella ricetta di Patty sapevo
che li avrei rifatti, ma c...
Pan au chocolat
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Il cestino del pane per MTC S-cool
E’ ricominciato l’ MTC e
tutto è cambiato. Rimane, è vero, un argomento sul quale sfidarsi ma, l’MTC è
diventato ufficialmente una scuola, con docenti e studenti, con dispense e
studi da affrontare, confrontandosi, e voti finali. Il primo argomento cui far ...
Il cestino del pane per MTC S-cool
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Hamburger l'esagerato gastrotoscano per il Club del 27
  Se c’è una ricetta alla quale , cambiando gli ingredienti,
tutti rimangono affezionati è l’hamburger. Posso farlo con una suola di scarpa
ma con i panini fatti in casa e le salsine home made, diventa buonissimo lo stesso. Ovvio
che con ingredienti di qual...
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Ciambelline all'olio - Discovering Tour #l'Umbriachenontaspetti
La natura non ha confini,gli uomini sì, appartenere a una comunità,
seppur piccola, significa avere le stesse tradizioni, parlare lo stesso
dialetto, avere, in definitiva radici comuni che ti identificano. Chi vive sulle
immaginarie linee di confine, respir...
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