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Natto
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Natto verbessert auch den Zustand der Haut und der Haare. Außerdem helfen die Antialterungseigenschaften des Vitamins E, dass die Haut langsamer altert.
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Die zu den Phytoöstrogenen gehörenden Soja-Isoflavone helfen Frauen die Folgen der Menopause zu mildern und sind ideal für über 50-jährige Männer. Sie schützen gegen Hyperplasie und Prostatakrebs. 
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Natto hat zehnmal so viel Vitamin K als Spinat. Dieses Vitamin spielt eine sehr große Rolle bei der Knochenbildung. Vitamin K2 erhöht zusammen mit Vitamin D3 und Calcium die Knochendichte und schützt gegen Osteoporose. In Japan, wo der Konsum von Natto überdurchschnittlich hoch ist, ist die Anzahl der Knochenbrüche niedriger als in den Orten, in denen Natto nicht so verbreitet ist. 
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Natto reinigt hervorragend auch den Darm von Ablagerungen, entfernt giftige Substanzen, die das Entstehen von Krebszellen verursachen, stellt die normale Mikroflora wieder her, hilft bei Verstopfung, verbessert den Stoffwechsel und fördert die Gewichtsabnahme. Außerdem verhindert es die Vergiftung des Organismus durch Zigarettenrauchen und Alkoholverbrauch, es lässt den sogenannten Kater nicht zu.
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Das Nattokinase-Enzym hatte die Wissenschaftler mit seinen Fähigkeiten überrascht. Es verdünnt das Blut und verhindert das Entstehen von Blutgerinnseln. Das Nattokinase-Enzym kann man nur in Natto finden. Es reinigt das Blut und löst Blutgerinnsel auf. Diesbezüglich ist Natto ein sichereres und stärkeres Mittel als Aspirin. Es senkt den Cholesterinspiegel, was wiederum den Blutdruck und den Blutzuckerwert senkt und damit das Auftreten von schweren daraus entstehenden Krankheiten vermeidet.
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Natto ist einige Quelle vom natürlichen Vitamin K2mk7 und Enzym Nattokinase, enthält auch Sojaisoflavonen.
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