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Stéphane Penxten
Works at La Femme du Sommelier
Attended ULB Charles Buls
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Stéphane Penxten

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Voilà la vétérinaire m'a dit que j'allais bientôt m'endormir pour très longtemps . En attendant mon réveil veillez bien sur ma copine, ma maman et mon fauteuil.
Pirlouit
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2 comments
 
Et j ai 14 ans et demi
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Stéphane Penxten

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Le Pagre et son bocal de chablis. Une histoire d'amour 1er cru a déguster dès lundi
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La vache, ça c'est de la bidoche mon cochon!
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Chevreuil chanterelles et celeri boule à l'état brut, bouteilles de vin fermées. On est a une de l'ouverture. ...
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Nouvelle atmosphère (@ La Femme du Sommelier) [pic]: http://4sq.com/1eNHvrq
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Tartare d'asperges ou poêlée de Saint-Jacques La femme du sommelier n'en fait qu'à sa tête...
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J ai faim!!!!!
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La vache, ça c'est de la bidoche mon cochon!
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Côte de porc iberico basse température et un petit Bourgogne générique signé Ghislaine Barthod
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Avec ce dos de sandre rôti sur peau un grand blanc du ventoux
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Y a pas que le gibier en automne. Ici de belles Sébastes à mettre en filets accompagnées d'une crème de fenouil et petits légumes
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Les perdreaux frémissent dans le beurre, des girolles et quelques choux de Bruxelles...
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Occupation
sommelier
Employment
  • La Femme du Sommelier
    sommelier, present
  • le gril aux herbes d'Evan
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9, rue de l'Association, 1000 Bruxelles
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Etterbeek, Schaerbeek, Woluwe St Lambert
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La Femme du Sommelier 9 rue de l'Association B-1000 Bruxelles
Story
Introduction
Après une brève carrière de journaliste, critique d'art, je me suis spécialisé pendant une quinzaine d'année dans le domaine du vin. Durant 7 ans j'assure la fonction de Sommelier dans un restaurant gastronomique au nord de la capitale côté 17/20 Gault&Millau. Départ en décembre 2009.

Création de La Femme du Sommelier en Mars 2010 un bistro dédié à la cuisine de produits et à la découverte des vins qui les accompagnent
Education
  • ULB Charles Buls
Basic Information
Gender
Male