Profile cover photo
Profile photo
Martiina Anni
15 followers
15 followers
About
Martiina's posts

Post has attachment
Magus tšillikaste, poekraamist oluliselt tšillisem
Kui tšillid kasvuhoones edumeelselt kasvavad (aitäh taimedetoojale), tuleb nende viljadega ju midagi peale hakata. Pistsin nad potti ja keetsin kastmeks. 150 g tšillit (neist 1/3 seemnetega ja 2/3 seemnetest puhastatud) 250 ml vett 250  ml valge veini äädik...

Post has attachment
Kohvisaiad
Tänaseks üks klassikaline küpsetis - minu lemmiksaiakesed läbi aegade, kahtlemata :) Kogus: 12 tk tainas 450 g nisujahu pool pakki kuivpärmi 50 g suhkrut 50 g toasooja võid 200-250 ml käesooja vett soola kihistamiseks 50 g toasooja võid 50 g suhkrut määrimi...

Post has attachment
Rukkiburger veisepihvi ja karamellistatud sibulaga
Viimati kirjutasin siia hiilgama ammu ja napisõnaliselt "kevad". Nüüd saab juba öelda "suvi". Aeg lendab! Olen lähiajal sageli söögiks burksi või midagi sellelaadset teinud, täna kah. Panen retsepti siia ka, sai maitsev :) Neljale Neli rukki-koorikleiba, so...

Post has attachment
Avokaadojäätis
Kevad! :) 200 g avokaado viljaliha (u neli väiksemat avokaadot) 1 sidruni mahl 200-250 g suhkruga kondenspiima 2 dl 35%-list rõõska koort Lõikasin avokaadod pooleks, eemaldasin kivi. Uuristasin lusikaga avokaado viljaliha koortest välja, panin koos sidrunim...

Post has attachment
Pekanipähkli-iirisekommid
Jõul on varsti käes ja päkapikkudel kibekiire aeg. Päkapikk ma küll pole, aga endalgi on päris palju tegemisi olnud. Näiteks hiljaaegu kokkasin-katsetasin läbi palju retsepte, mis nüüd riburadapidi Nami-Nami jõulukalendris avalduvad. Sealt leiab päris tored...

Post has attachment
Lihtne šokolaadivaht koorelikööriga
November on minu jaoks šokolaadikuu. Ma ei tea, miks. Aga ühtegi teise kuusse ei sobi šokolaadi söömine paremini kui novembrisse. Tõsi, kalendrit vaadates näen, et täna on viimane november ja see postitus jõuab siia alles nüüd. Aga ikkagi novembris :P Magus...

Post has attachment
Suitsukala-õunasalat
Suurepärane salat, mille juhuslikult Nami-Namist avastasin. Lihtne, aga imehea! Originaalis suitsuräimega , aga ka teiste kohalike suitsukaladega on hea. 1 suitsulatikas 3 korralikku õuna 1-2 sl peenelt hakitud sibulat 1 sl tilli 3 dl majoneesi-hapukooreseg...

Post has attachment
Karamellõunad... või õigemini iiriseõunad
Sügis. Parajalt jahe, lehed ei ole enam mitte lihtsalt kollasepunased, vaid suhteliselt longus või maha langenud. Korjasin eile viimased õunad puu otsast kasti seisma. Lootuses, et kuu aja pärast ka koduaia õuna ampsata saan.  Ja nüüd tegin iirisekattega õu...

Post has attachment
Lehttaigen, samm-sammult
Lehttainas, prantsuse keeles feuilletée – ’leheline’, on imeõhukeste taignakihtidega ning mõnusa võise maitsega. Samal
ajal rammus ja õrn, sobib see hästi nii magusate koogikestega kui soolase
pirukaga. Lehttaina valmistamine vajab küll veidi harjutamist, e...

Post has attachment
Punapeet ja kitsejuust rukkileival
Täna tahaks kiita imehead kooslust, millele juhtumisi otsa komistasin - peet, leib ja kitsejuust. Suurt ja keerulist retsepti vaja pole, pikka juttu ka ei tee, aga maitseelamus saab hea olema :) hääd rukkileiba aurutatud punapeeti kitsejuustu , ilma hallitu...
Wait while more posts are being loaded