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Donatella Bartolomei
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Pane di farro dei Piceni per "Il giro del mondo in 80 pani"
Il Farro sarà il protagonista di questo mese per quanto riguarda la  nuova rubrica   "Farina del nostro sacco" firmata Aifb, in particolare mi occuperò di un progetto che da un po' risiede nel mio  cassetto delle idee "Il giro del mondo in 80 pani". Inizier...
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La pitta filata di Conidoni di Briatico
La pitta filata di Conidoni, pane tipico calabrese, mi ha conquistata al primo incontro, purtroppo solo di un incontro virtuale si è trattato dal momento che non sono mai stata in Calabria. Non conoscevo il suo nome né la  storia , diciamo che è stato un be...
La pitta filata di Conidoni di Briatico
La pitta filata di Conidoni di Briatico
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Popover o pudding dello yorkshire? ricetta
Popover o pudding dello yorkshire? ricetta
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Popover o pudding dello yorkshire? ricetta
Popover o pudding dello yorkshire? Li guardi e ti catturano, ti fanno pensare....ma è un bignè?  Cerchi di capire guardando i vari passaggi e dici no, non è il classico metodo per fare i bignè. Allora è un soufflè?  No, assolutamente no. Ma ancora prima di ...
Popover o pudding dello yorkshire? ricetta
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Ricetta confettura pomodori verdi, buona la seconda
La confettura di pomodori l'avevo già pubblicata, una ricetta perfetta, la potete trovare qui , ma a volte anche le cose ben riuscite possono migliorare, eccome! Ecco allora la nuova versione della classica confettura di pomodori verdi, in questo caso solo ...
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Treccia di pane alla paprika per il World Bread Day 2017
Cerchio  rosso sul 16 ottobre per non dimenticare il World Bread Day 2017 , la Giornata Mondiale del Pane;  tantissimi blogger parteciperanno a questa splendida iniziativa, nata nel 2006 grazie all'idea di Zorra , una patologica come me  per il pane non pot...
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Frustingo e lo Pan Ner per un gemellaggio Marche Val D'Aosta
Il 14 e 15 ottobre ad Aosta si svolgerà la  seconda festa transfrontaliera  Lo Pan Ner    dedicata ai Pani delle Alpi. L'associazione  AIFB ha aderito con entusiasmo  ad un contest  dedicato al Pane Nero molto stimolante: i soci, che hanno partecipato, si s...
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Tagliatelle alle cicale e malva
La sfida n. 67 dell' MTC ha per protagonista la  pasta col pesce   e chi se non lei, un'autorità in questo campo (mare),  Cristina Gallitti , nessun altro poteva presenziare e tessere la trama di una delle preparazioni fondamentali della cucina italiana. No...
Tagliatelle alle cicale e malva
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