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Mary Assorgi
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Al contadino non far sapere quanto e' buono il cacio con le pere
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Frittata rustica al forno
Oggi vi propongo un secondo sfizioso,se vogliamo di recupero, da personalizzare a seconda dei gusti. Per 4 persone: 8 uova medie 100 GR di Parmigiano 1 porro grande 4 pomodorini 4 cucchiai d'olio extravergine Sale pepe Formaggio a tocchi(a piacere) Procedim...

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Minestra di pasta e patate cremosa con porcini
Sarà il freddo,sarà l'aria natalizia ma in questi giorni sento la necessità di confortarmi col cibo,quello che ti fa sentire a casa che ti scalda il cuore. Oggi propongo un grande classico della cucina napoletana rivisitato in chiave nordica. Per 4 persone:...

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Krapfen
Buongiorno amici, oggi deliziamo il nostro palato con dei deliziosi e sofficissimi krapfen. Ho preferito servirli vuoti,da farcire con creme o ganache. Ingredienti: -500 grammi farina 00 -aroma limone o vaniglia -60 grammi (uovo intero) -3,5 grammi lievito ...

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SPAGHETTI SAPORITI ALL@ PUTTANESCA
Salve amici, oggi vi suggerisco un primo veloce,buono ed economico:PASTA CON SUGO ALLA PUTTANESCA. Occorrono ,per 6 personepersone: 600 gr spaghetti 2 conf. di  pelati da 400 gr uno spicchio di aglio Mezzo bicchiere di olio extravergine 40 GR capperi 100 GR...

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Dolcesandwich
Oggi vi propongo un dolce dopo pasto semplice e ultra goloso tanto che è possibile farvi aiutare da bambini. Occorrono: 300 ml panna da montare 150 ml di latte condensato 1 pacco di biscotti al cacao e nocciole 1 vasetto di crema alla nocciola 1 ciotola ben...

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POLPETTE MORBIDE AL SUGO DI POMODORO E BASILICO
L'estate sta finendo ma la voglia di mangiar bene non la porta via con se... Oggi cuciniamo un'intramontabile della tradizione a cui pochi sanno dire di no. POLPETTE AL SUGO DI POMODORO E BASILICO. PER 6 PERSONE: -1 kg macinato di manzo o maiale o tacchino....

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