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pedro perez
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Tataki de atún y sésamo
Ahora esta muy de moda la cocina asiática. Para mi esta es una de las mejores recetas, ya que da un toque muy bueno al atún. Ingredientes: 400 gramos de atún fresco. 100 ml. de salsa de soja. 50 ml. de vinagre de arroz. 1 cuchara de miel. Jengibre fresco. S...

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Mousse de yogur con manzana caramelizada y crujiente de galleta
Este es un postre ideal para estas fechas, yo lo hice para la cena de nochebuena y la verdad es que gusto mucho. Ingredientes: Para la mousse: 1 kg. de yogur griego natural. 100 gr. de nata para montar. 100 gr. de claras de huevo. 50 gr de azúcar. Para la m...

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Yogur de morcilla
¿Que es un trampantojo? Aquel plato que parece una cosa y luego es otra. Pues este es un claro ejemplo, parece chocolate pero no lo es. Probarlo y me contáis. Ingredientes: Para la crema de patata: 250 gramos de patatas. 20 gramos de mantequilla. 150 cl. de...
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