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Javier Madrazo
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Atún con gochujang, 참지 고추장.
Esta vez vamos
a aprender cómo preparar un plato muy sencillo de la gastronomía coreana no tan
tradicional, atún con gochujang (참지 고추장). Con el tipo de vida apresurado que llevamos es útil conocer
ciertos platos fáciles de preparar sin prescindir del sabor....

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Bibim naengmyeon, 비빔냉면.
Con el calor
del verano siempre apetece algo fresquito para comer. Un plato coreano que va a
la perfección es el bibim naengmyeon, yo que soy un fan de la comida picante lo
prefiero más que el famoso mulnaengmyeon . Es un plato de elaboración muy
sencilla (...

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Ramyeon burguer, 라면 버거.
Esta es una
receta de lo más interesante... una simple hamburguesa a la cual se le ha
intercambiado el típico pan de hamburguesa por un ramen que actúa de pan... ramyeon burguer,  라면 버거 ! Es
una receta bastante sencilla de hacer y con la que podemos sorpren...

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Bulgogi, 불고기.
Y a pesar de la minicocina de la que dispongo en Corea, le ha
tocado el turno a la receta de bulgogi (불고기). El bulgogi es uno de los tipos de barbacoa
coreana y básicamente es carne (ternera, pollo, cerdo) marinada en una salsa y
después cocinada a la parri...

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Un helado diferente, 벌꿀 아이스크림.
Muchas
veces dando una vuelta por Hongdae me llamaba la atención de una heladería que
a pesar de ser pequeña y para llevar siempre tenía un montón de cola. Y el otro
día una amiga me dijo de ir a probar un helado que le habían recomendado por
Hongdae... y j...

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Pan con miel, 허니 브레드.
El otro día fui a
desayunar a una de las miles de cafeterías que hay en Seúl. De normal sólo tomo
“café” pero como teníamos algo de hambr...

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