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Amaro Unnimaffissu
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Luoghi di sicilia
#Kamarina o Camarina, il cui nome significa "abitata dopo molta fatica", fu un'importante colonia di Siracusa, fondata e costruita dai siracusani alla foce del fiume Ippari, nel sud della Sicilia.
Di essa oggi non rimangono che rovine e importanti reperti archeologici, principalmente sul colle Cammarana nel territorio del comune di Ragusa ed una meravigliosa spiaggia.
#amaru #unnimaffissu
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Luoghi di Sicilia
Un evento devastante e tragico può dare vita alla #rinascita di una città creando un modello urbanisticotopografico di indiscusso valore. È il caso di #Avola che, distrutta dal terribile terremoto del 1693, fu ricostruita con la caratteristica pianta #esagonale che, con un’intuizione per quei tempi geniale, coniugava una più valida difesa della città ed una migliore fruizione grazie alle sue strade larghe ed agli edifici bassi. (G. Catanzaro e Z. Navarra)

Avola, anticamente detta Abola è inoltre la città della Mandorla, del limone e del Nero d'Avola.
in foto: la tonnara di Avola
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Sapori di Sicilia
Il “#Cuscus #dolce” è una tipica #ricetta #agrigentina #natalizia.
Ha avuto origine nella #Badia Grande del Monastero dello Spirito Santo delle #suore di Agrigento. ancora oggi le monache lo confezionano con gli antichi immutati sistemi di un tempo.
Chi di voi l’ha assaggiato?

#amaru #unnimaffissu
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Luoghi di Sicilia
#Mussomeli, in provincia di Caltanissetta. In foto il Castello Manfredonico.
Chi di voi lo ha visitato?

#amaru #unnimaffissu
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Sapori di Sicilia
Uno dei capisaldi della cucina siciliana. Il "farsumagru" (falsomagro) un rollò di carne farcita, ricetta introdotta in Sicilia dalla Spagna nel Quattrocento durante il periodo del dominio aragonese. Fa parte della cucina tradizionale palermitana anche se poi si è diffuso in tutta la Sicilia. Solo a vederlo che fame!!!!!!
#amaru #unnimaffissu
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Luoghi di Sicilia
Petralia Soprana (A Suprana in siciliano), fa parte del Parco delle Madonie, ed è il più alto comune delle Madonie.
E' inclusa nel circuito dei borghi più belli d'Italia.

#amaru #unnimaffissu
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Il #pane #nero di #Castelvetrano è un pane di antica tradizione prodotto in provincia di Trapani.
Viene realizzato mischiando due #semole: quella di #grano biondo siciliano e quella ricavata da una varietà di grano duro locale raro, la #tumminìa, entrambe integrali e macinate in mulini a #pietra naturale.

È tutelato come presidio di #SlowFood. Questa unica e particolarissima produzione ha rischiato in passato l'estinzione, finché i panificatori locali si sono riuniti in consorzio rivitalizzando anche la produzione della farina dei mulini locali che usano ancora le macine di pietra.
#amaru #unnimaffissu
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Una delle feste religiose di maggiore valenza folkloristica è senz'altro la processione dell'Epifania, che si svolge a Pozzo di Gotto nella mattinata ed a Barcellona nel pomeriggio del 6 gennaio.
#epifania #amaru #unnimaffissu #tradizioni #sicilia

http://ow.ly/EN5m30hB6KG
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Sapori di Sicilia
#Turtigliuna, così vengono detti a Gratteri, un piccolo paese delle Madonie, a base di mandorle, noci, nocciole e frutta secca.
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Sapori di Sicilia
#torrone al #pistacchio per i golosi doc! 😉
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