Profile cover photo
Profile photo
Det lille Koekken
About
Det lille's posts

Post has attachment
**
Mørdej: 150 g hvedemel. 50 g sukker. 100 g smør 1 æggeblomme. Fyld: 250 g mascarpone el. anden flødeost. 1 dl yoghurt naturel. 2-3 spsk sukker. 1 stang vanille. 2 dl piskefløde. 1 bk jordbær. Bland ingredienserne til mørdejen og ælt det sammen. Form dejen t...

Post has attachment
Ricotta-kage med pinjekerner
En lækker - lidt syrlig italiensk ricottakage med gulerødder og pinjekerner. 200 g sukker 250 g Ricotta 2 æg 100 g kogt gulerod ½ dl olivenolie 150 g hvedemel 3 spsk kakao 2 tsk bagepulver 1 tsk vaniljepulver Smør og mel til formen Pisk sukker og æg til en ...

Post has attachment
Photo

Post has attachment
Photo

Post has attachment
Photo

Post has attachment
Makronkager
Tak til min dejlige dejlige veninde Marianne for opskriften til disse her pragtfulde makronkager. Jeg blev advaret mod at lade dem bage for længe, hvilket jeg selvfølgelig så lod være med og det var rigtig godt, for umiddelbart så de ikke ud til at være fær...

Post has attachment
Hvidløgssnegle
Hvidløgssnegle med hvedeklid 1,5 dl vand - lunes  1 dl mælk 25 g gær 2 spsk honning Salt  2 spsk olie 40 g hvedeklid Ca 250 g hvedemel  70 g smør  3-4 fed hvidløg Rør gæren ud i vandet og tilsæt resten af ingredienserne og rør godt. Hold lidt tilbage af hve...

Post has attachment
Moderne forloren hare
Med inspiration fra Go Appetit uge 44, har jeg lavet denne klassiker -  forloren hare. Rullet ind i parmaskinke og med masser af nødder og et pift af æblejuice. Serveret med honningkartofler og sellerimos. 4-5 pers. 650 g hakket flæsk/ kalv 2 æg 70 g havreg...

Post has attachment
Kyllingetærte med røget paprika og hytteost
Kyllingetærte med røget paprika og hytteost 2 kyllingebryst 1 stort løg 1 rød peber 2 tsk røget paprika Et drys italiensk kryddersalt 3 æg 2 del hytteost 1/2 dl mælk 75 gram revet mozzarella 1 færdigkøbt tærtebund - er for doven til at lave den selv :-) Skæ...
Wait while more posts are being loaded