Profile cover photo
Profile photo
ПосудоГрад
43 followers
43 followers
About
Posts

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
Кролик, замаринованный в соевом соусе, запеченный в духовке

Ингредиенты:
- кролик - 800 г
- лук - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- сметана - 200 мл
- вода - 200 мл
- чеснок - 3 зубч.
- соевый соус - 2 ст. л.
- соль
- перец

Приготовление:
Кролика разделать, разрубить на куски и залить холодной водой на несколько часов.
Спустя 2-3 часа слить воду с мяса и просушить бумажным полотенцем. Замариновать: присыпать солью и черным перцем, добавить 1 столовую ложку соевого соуса и хорошо перемешать мясо и затянуть пищевой пленкой. Поставить в прохладное место на несколько часов, можно оставить на ночь.
Перед готовкой смазать мясо маслом. Если кролик достаточно жирный, этого жира будет достаточно, чтобы не использовать масло.
Выложить мясо в форму для запекания. и поставить в разогретую до 200С духовку, чтобы схватилась корочка.
Пока мясо в духовке, подготовит овощи. Крупно нарезать лук. Крупной соломкой - морковь, пластинками - чеснок.
Достать кролика из духовки. Присыпать овощами и перемешать. Вернуть мясо в духовку на пол часа.
Приготовить соус. Смешать сметану с водой, посолить и добавить оставшийся соевый соус.
Через пол часа достать мясо из духовки и залить приготовленным соусом.
Затянуть фольгой и поставить запекаться еще 20 минут при той же температуре. Спустя 20 минут убавить температуру до 160С.
В конце готовки фольгу снять и при включенном гриле поджарить мясо сверху.
Приятного аппетита!

#ПосудоГрад #Posudograd #рецепты #кулинария #кроликвдуховке #кроликвсоевомсоусе #кроликвсметане
Photo
Photo
29.01.2019
2 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded