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Elisabeth GLESS
Works at Citotel hotel restaurant les pins logis haguenau
Attended Aristide Briand
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Elisabeth GLESS

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Après le succès des éditions précédentes, nous avons la joie de vous proposer les 9èmes Soirées Mets et vins autour du fromage…
Subtiles alliances de nos produits laitiers bien français, très souvent non pasteurisés et issus des meilleurs producteurs et les richesses et secrets de nos vignobles.
Les maîtres de cérémonie côté vins seront David Constancio et Eric Fuchs qui vous présenteront leurs dernières découvertes de ces jus de raisins si bien fermentés, l’originalité et les mariages insolites auront une place de prédilection. Les fromages de très haute Qualité vous seront, comme toujours proposés par la fromagerie René Tourrette , célèbre maître-fromager-affineur strasbourgeois….
Notre artisan-boulanger Jean-Claude Bringout vous fera découvrir une riche palette de pains, tous aux saveurs d’antan ….
Rendez vous de Qualité les 06 et 07 mai 2016 dès 19 heures,
pour Deux Soirées immanquables……
Notre Grande Soirée Fromages & Vins vous est proposée pour la somme de :
45€/personne,
Fromages, vins, dessert, eaux minérales et café et le tout à discrétion.
Nous vous proposons de profiter de notre offre hébergement tout compris pour un supplément de 30€/personne
sur la base d’une chambre double avec le petit déjeuner buffet-continental.
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Elisabeth GLESS

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avec sourire et gaité of elsassisch
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Elisabeth GLESS

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Ayez les crocs aiguisés pour les journées "côte de boeuf à volonté"



Voici que le décor du Jeudi 23, Vendredi 24 et samedi 25 Juillet est planté, concentrons-nous sur le menu carnivore de la soirée, des côtes de boeuf à volonté, préparées par les chefs Christian Acker et Frédéric Heitz à l’aide de leur équipée.

Une salade gourmande aux saveurs méditerranéennes ouvrira votre appétit, puis les chefs de cuisine feront griller devant vous sur le barbecue en pierre de lave, les morceaux de viande à votre appoint de cuisson voulu. Ratatouille niçoise aux légumes frais, Pommes au four ou frites accompagneront votre repas. Un large éventail de sauces "maison" rehaussera ce festin, pour lequel vous sélectionnez un joli vin extrait du livre de cave, qui compte quelques 600 références. 
Une déclinaison de fruits de saison et sorbets associés clôturera ce repas qui vous est proposé à 28€/personne hors-boissons


 
RESERVATION RAPIDE CONSEILLEE
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Elisabeth GLESS

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Merci à Wiwacom !!! Joyeux anniversaire !!!!
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Elisabeth GLESS

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Soirées Galettes de pomme de terre-Grumbeerekiechle à l'Hôtel Restaurant Les Pins 0388936840
Le dimanche 24 avril 2016
Ces galettes sont aussi appelées Hardepfeldattscha, Grumbeeredotsche, Ardepfelkiechle car notre dialecte alsacien varie du sud au nord de l’Alsace et qu’il n’existe qu’une orthographe phonétique pour notre langue parlée.
Cette recette traditionnelle de notre cuisine de terroir est à base de pommes de terre crues râpées, d’oignons ciselés finement, de persil haché, d’un peu de farine, d’œufs entiers et de noix de muscade. Poêlées dans un peu d’huile chaude, ces galettes seront croustillantes tout en étant moelleuses à cœur.
Nous vous proposons nos galettes accompagnées d’un succulent buffet de charcuteries locales et de salade verte rehaussée de la bonne vinaigrette alsacienne au vinaigre Melfor et moutarde Alélor.
ET Le tout à volonté…
16.00€ /personne

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Elisabeth GLESS

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Vidéo indisponible ????
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Elisabeth GLESS

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Les Cordons Bleus seront à nouveau à l’honneur durant 4 jours !!!!
Les jeudi 25, vendredi 26, samedi 27 et dimanche 28 Février 2016. Midi et soir !!!!!

Cordons bleus gargantuesques….

Pièces de 400 grammes environ, veau français
- le traditionnel, au jambon blanc et Emmenthal français
- le jurassien, au jambon fumé et Emmenthal français
- le vosgien, au jambon fumé et Munster
- le savoyard, au jambon blanc, lardons et Emmenthal français, et le tout regratiné à l’Emmenthal
Tous nos cordons bleus sont panés à l’anglaise
(farine, œufs frais et chapelure).
Sauce au choix,
girolles, poivre vert,
crème-champignons de Paris, marchand de vin….
Grosses frites, gratin dauphinois, spaetzle….
Légumes de saison
Le tout pour
18,00€
mais il n’est pas interdit de garder une petite place pour une entrée gourmande ou une gâterie sucrée….

Ces journées privilèges vous sont proposées
grâce à notre partenariat avec,
la Boucherie Herrmann à Reichstett,
que nous remercions pour la sélection et la QUALITE de ses produits bovins.


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Education
  • Aristide Briand
    1996
  • Institution sainte Philomène
  • Collège Foch
Basic Information
Gender
Female
Work
Occupation
hoteliere restauratrice
Employment
  • Citotel hotel restaurant les pins logis haguenau
    hoteliere restauratrice, present
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haguenau
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haguenau - haguenau - strasbourg
DU 21 NOVEMBRE AU 31 DECEMBRE : TOUS LES JOURS DE 12 HEURES A 22 HEURES, PLAT DU JOUR TOUS LES MIDIS, VENTE DE PLATEAUX DE FRUITS DE MER A CONSOMMER SUR PLACE OU A EMPORTER, MOULES DE BOUCHOT DU MONT ST MICHEL, SAUCISSE DE SANGLIER AU SAVEURS DE NOEL, TARTE FLAMBEE AU FEU DE BOIS? BIERES DE NOEL, VINS D'ALSACE ET DAILLEURS, PATISSERIES ET TARTES, MINI BOOMS POUR LES ENFANTS, AMBIANCE MUSICALE TOUS LES JOURS, ORCHESTRES LES VENDREDIS? SAMEDIS? DIMANCHES. SITUE NTRE LA PLACE BARBEROUSSE ET LA PLACE JOSEPH THIERR HAGUENAU.
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