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Elisabeth GLESS
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Elisabeth GLESS

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Journées Brochettes
en folie et à volonté !!!!!!!!
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Les jeudi, vendredi, samedi et dimanche
23, 24, 25 et 26 Juin Midi et Soir

Nous avons le plaisir de vous proposer nos journées Brochettes placées sous le signe de la joie et la bonne humeur,

Une assiette gourmande aux saveurs méridionales ouvrira votre appétit,
puis notre chef de cuisine ainsi que son équipe feront griller vos brochettes qui seront déclinées sous multiples formes;
bœuf, volaille, poissons, crustacés, crevettes, petites saucisses, …..
Vous n’aurez que l’embarras du choix des goûts et le tout à discrétion.
Un large éventail de sauces « maison » épicera toutes ces saveurs,
Légumes grillés
Pommes au four ou frites agrémenterons votre dîner.
Une partition de fruits jaunes et rouges « Melba » clôtureront ces divers plaisirs proposés sur

THE Terrasse de Haguenau, LA Terrasse couverte si nécessaire pleine nature en « ville »
Réservation fortement conseillée, voir obligatoire

Et toujours au même prix de 26.00€ le menu, hors boissons, mais service, sourire et bonne humeur comprise

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Elisabeth GLESS

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Le 05 JUIN au soir l’Escalope de Veau sera à l’honneur !!!!

Panée façon « Wienersnietzel »,
à la crème et champignons
ou à la sauce tomate…

Selectionnez votre accompagnement, pommes-frites, gratin ou linguine
Salade verte


18.00€

N’ometez pas de la place pour une entrée gourmande
ainsi qu’un délicieux dessert …

A Gueder !!!

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Elisabeth GLESS

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Après le succès des éditions précédentes, nous avons la joie de vous proposer les 9èmes Soirées Mets et vins autour du fromage…
Subtiles alliances de nos produits laitiers bien français, très souvent non pasteurisés et issus des meilleurs producteurs et les richesses et secrets de nos vignobles.
Les maîtres de cérémonie côté vins seront David Constancio et Eric Fuchs qui vous présenteront leurs dernières découvertes de ces jus de raisins si bien fermentés, l’originalité et les mariages insolites auront une place de prédilection. Les fromages de très haute Qualité vous seront, comme toujours proposés par la fromagerie René Tourrette , célèbre maître-fromager-affineur strasbourgeois….
Notre artisan-boulanger Jean-Claude Bringout vous fera découvrir une riche palette de pains, tous aux saveurs d’antan ….
Rendez vous de Qualité les 06 et 07 mai 2016 dès 19 heures,
pour Deux Soirées immanquables……
Notre Grande Soirée Fromages & Vins vous est proposée pour la somme de :
45€/personne,
Fromages, vins, dessert, eaux minérales et café et le tout à discrétion.
Nous vous proposons de profiter de notre offre hébergement tout compris pour un supplément de 30€/personne
sur la base d’une chambre double avec le petit déjeuner buffet-continental.
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Elisabeth GLESS

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avec sourire et gaité of elsassisch
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Elisabeth GLESS

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Le 12 JUIN au soir LES MAHLKNAEPFLE comme ma grand-mère les faisait seront à l’honneur !!!!

Accompagnés de leurs croutons au beurre, leurs délicieux confit d’oignons, leurs petits lardons ainsi que d’une salade verte, vinaigrette à l’Alsacienne


Servis à volonté

16.00€

N’ommetez pas de la place pour une entrée gourmande
ainsi qu’un dessert gourmand…
A Gueder !!!

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Elisabeth GLESS

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Les jeudi 19, vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 mai 2016 midi et soir

Le filet de bœuf en vedette

Un magnifique pavé de bœuf issu du filet, d’un minimum de 250 grammes,
vous sera proposé avec un large éventail de sauces et garnitures

Choron, Poivre, Girolles, Marchand de vin,
seront les sauces classiques proposées et exécutées de main de Maître par nos cuisiniers dans le respect de notre tradition culinaire.
Gratin dauphinois, spaetzle maison ou grosses frites accompagneront le tout,
des légumes de saison rehausseront l’assiette…..

Le tout toujours pour seulement
18,00€
mais il n’est pas interdit de garder une petite place pour une entrée gourmande ou un plaisir sucrée….

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Elisabeth GLESS

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Elisabeth GLESS

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Soirées Galettes de pomme de terre-Grumbeerekiechle à l'Hôtel Restaurant Les Pins 0388936840
Le dimanche 24 avril 2016
Ces galettes sont aussi appelées Hardepfeldattscha, Grumbeeredotsche, Ardepfelkiechle car notre dialecte alsacien varie du sud au nord de l’Alsace et qu’il n’existe qu’une orthographe phonétique pour notre langue parlée.
Cette recette traditionnelle de notre cuisine de terroir est à base de pommes de terre crues râpées, d’oignons ciselés finement, de persil haché, d’un peu de farine, d’œufs entiers et de noix de muscade. Poêlées dans un peu d’huile chaude, ces galettes seront croustillantes tout en étant moelleuses à cœur.
Nous vous proposons nos galettes accompagnées d’un succulent buffet de charcuteries locales et de salade verte rehaussée de la bonne vinaigrette alsacienne au vinaigre Melfor et moutarde Alélor.
ET Le tout à volonté…
16.00€ /personne

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Elisabeth GLESS

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Vidéo indisponible ????
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Elisabeth GLESS

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Les Cordons Bleus seront à nouveau à l’honneur durant 4 jours !!!!
Les jeudi 25, vendredi 26, samedi 27 et dimanche 28 Février 2016. Midi et soir !!!!!

Cordons bleus gargantuesques….

Pièces de 400 grammes environ, veau français
- le traditionnel, au jambon blanc et Emmenthal français
- le jurassien, au jambon fumé et Emmenthal français
- le vosgien, au jambon fumé et Munster
- le savoyard, au jambon blanc, lardons et Emmenthal français, et le tout regratiné à l’Emmenthal
Tous nos cordons bleus sont panés à l’anglaise
(farine, œufs frais et chapelure).
Sauce au choix,
girolles, poivre vert,
crème-champignons de Paris, marchand de vin….
Grosses frites, gratin dauphinois, spaetzle….
Légumes de saison
Le tout pour
18,00€
mais il n’est pas interdit de garder une petite place pour une entrée gourmande ou une gâterie sucrée….

Ces journées privilèges vous sont proposées
grâce à notre partenariat avec,
la Boucherie Herrmann à Reichstett,
que nous remercions pour la sélection et la QUALITE de ses produits bovins.


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Education
  • Aristide Briand
    1996
  • Institution sainte Philomène
  • Collège Foch
Basic Information
Gender
Female
Work
Occupation
hoteliere restauratrice
Employment
  • Citotel hotel restaurant les pins logis haguenau
    hoteliere restauratrice, present
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haguenau
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haguenau - haguenau - strasbourg
DU 21 NOVEMBRE AU 31 DECEMBRE : TOUS LES JOURS DE 12 HEURES A 22 HEURES, PLAT DU JOUR TOUS LES MIDIS, VENTE DE PLATEAUX DE FRUITS DE MER A CONSOMMER SUR PLACE OU A EMPORTER, MOULES DE BOUCHOT DU MONT ST MICHEL, SAUCISSE DE SANGLIER AU SAVEURS DE NOEL, TARTE FLAMBEE AU FEU DE BOIS? BIERES DE NOEL, VINS D'ALSACE ET DAILLEURS, PATISSERIES ET TARTES, MINI BOOMS POUR LES ENFANTS, AMBIANCE MUSICALE TOUS LES JOURS, ORCHESTRES LES VENDREDIS? SAMEDIS? DIMANCHES. SITUE NTRE LA PLACE BARBEROUSSE ET LA PLACE JOSEPH THIERR HAGUENAU.
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