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Aprirà il 18 settembre 2018. E sarà una delle tante (buone) idee scaturite negli anni da Identità Golose. Si tratta di Identità Milano, un vero e proprio ristorante che nasce su iniziativa di Paolo Marchi e Claudio Ceroni, i due ideatori di Identità golose, congresso d'alta cucina che tiene banco all'inizio di ogni anno ormai da oltre un decennio. #ristorante #ristorazione #paolomarchi #claudioceroni àidentitagolose #ristoranti #ristorantiweb
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Debic, punto di riferimento per i professionisti del foodservice per quanto riguarda i prodotti lattiero-casearia lancia sul mercato una nuova bottiglia che promette facilità d’uso, miglior conservazione del prodotto e riduzione degli sprechi. #bottiglia #antispreco #debic #ristorazione #foodservice #Ristoranti #ristorntiweb
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Si inaugura il 7 giugno, nel Parco delle Orchidee di Gargazzone, a pochi chilometri da Bolzano, Tastemeat, il Festiva della Carne in Alto Adige organizzato da Wörndle Interservice.

Venti produttori di carne offriranno l’occasione di degustare i tagli di carne e i prodotti più caratteristici della loro produzione.
Il tempo dalle ore 10 alle ore 17 sarà esclusivamente riservato agli operatori e che permette di conoscere i più esclusivi tipi di carne provenienti da tutto il mondo. #carne #festivaldellacarne #WörndleInterservice #degustazione #Ristorazione #ristoranti #Ristorantiweb
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Per la prima volta l’Italia ospiterà il Bocuse d’Or e la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Torino la città prescelta ed è qui che si svolgeranno le selezioni continentali delle Olimpiadi d’alta cucina. Si comincerà domenica 10 giugno all’Oval Lingotto con la selezione europea della gloriosa competizione della pasticceria mondiale, fondata a Lione nel 1989 dal grande maestro pasticciere Gabriel Paillasson. #bocousedor #coupedumondedelapatisserie #ristorazione #Gabrielpaillasson #carlocracco #Ristoranti #RistorantiWEb
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Dal recupero delle ex cantine al piano terra di Palazzo Nicolaci, nella capitale del barocco siciliano, nasce Bistro Manna Noto dove la cucina regionale trova una nuova interpretazione e una nuova ambientazione. #cucinaregionale #bistrotmannanoto #design #Gordonguillaumier #ristorazione #Ristoranti #Ristorantiweb.
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Va in scena il Festival Internazionale di Cultura e Cucina Vegetariana, a Milano il 12 e 13 Maggio. Il tema di quest’anno sarà “Mangia la foglia, salva il pianeta”. Più la produzione degli alimenti avviene senza seguire alcun criterio di sostenibilità e più l’ambiente, e con esso il clima, subiranno danni irreparabili. Un’iperproduzione chimica ed estensiva di cibo oggi significa ipoproduzione in futuro quando le risorse naturali saranno state prosciugate e difficilmente recuperabili. #festivaldiculturaecucinavegetariana #mangialafolgiasalvailpianeta #cucinavegetariana #verdura #frutta #ristorazione #Ristoranti #Ristorantiweb
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È uscito il nuovo numero di WeBar... accorrete numerosi a leggerlo e a scoprirne tutte le news.

https://www.bargiornale.it/webar/webar-il-numero-di-aprile-2018/


#WeBar #Mixology #Bartender #Cocktail #caffè
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Nell’anno della sia 18a edizione. il Festival della Cucina Italiana omaggerà il grande musicista Gioachino Rossini a 150 anni dalla morte.
Baricentro dell’evento sarà Pesaro, la città natale del compositore, che per tre giorni, dal 14-al 17 giugno, sarà sede di un inedito “Rossini Food Festival”, un incontro Rossini-cibo che non nasce a caso ma dalle testimonianze che hanno dipinto il musicista quale raffinato ed esigente gourmet, con una speciale predilezione: ad altri tipi di regalo, preferiva gli omaggi di natura enogastronomica provenienti da tutte le parti d’Italia e dall’estero. #giocchinorossini #festivalcucinaitaliana#festivalcucinaitalianapesaro #gourmet #ristorazione #Ristoranti #ristorantiweb
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“Aiuta Martino Ruggieri a salire sul podio del Bocuse d’Or!” è il nome della campagna crowdfunding che parte oggi, venerdì 20 aprile, per sostenere il candidato italiano al grande contest. L’Italia non ha mai raggiunto il podio del più importante concorso gastronomico al mondo e la cucina italiana merita di ricevere il giusto valore a livello mondiale.
#martinoruggeri #chef #bocusedor #crowfunding #cucina #ristorazione #ristoranti
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