Profile cover photo
Profile photo
Gourmandiet
6 followers -
Gourmandiet er økologisk slagter med den bedste kvalitet kød og delikatesser. Her finder du også en af byens bedste og hyggeligste gourmet restauranter, nye selskabslokaler og lækker sund takeaway.
Gourmandiet er økologisk slagter med den bedste kvalitet kød og delikatesser. Her finder du også en af byens bedste og hyggeligste gourmet restauranter, nye selskabslokaler og lækker sund takeaway.

6 followers
About
Posts

Post has attachment
Slagterskolen

Til de voksne som også gerne vil lære mere om kød, har vi jo lavet en slagterskole.
Her vil der også være en dag med gris på bordet. En dag med vildt - det bliver med en parade af fuglevildt og et styk råvildt.
Et par dage med Oksen som tema. Her kommer der højreb og bagfjering på huggeblokken.
Og så er der naturligvis pølsemagerikurserne, hvor der bliver hakket, stoppet, krydret og stegt pølser...

Slagterkurser i efteråret

Oksen d. 10. september
Pølsemageri d. 17. september Udsolgt
Vildtet d. 24. septemeber
Oksen d. 8. oktober
Pølsemageri d. 15. oktober
Grisen d. 22. oktober

Tilmelding sker via mail til Sisse: sa@gourmandiet.dk
Add a comment...

Post has attachment
Vi har gjort et kup
og det skal I da kunne mærke...
Vi har købt en ordentlig portion lammeculotter til en god pris, så i denne weekend kan de erhverves for 12,- pr. 100 g. Normalt giver I 29,- pr. 100 g.
Kunne det ikke være sjovt at det også kunne mærkes i Afrika?
Så donér de 17,- I sparer til Danmarks Indsamlingen...
God samvittighed, god middag og god weekend!

Få flere gode tilbude ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev!
Add a comment...

DET GÅR SÅ GODT OG FOLK ER SÅ GLADE
Det er vores slagterkurser der er tale om. Peter har nu afholdt den første
række kurser og det har været en udpræget succes.

Det har været nogle lærerige aftener, hvor ærmerne er blevet smøget op og der er blevet snakket, hygget og grinet - og ikke mindst blevet stillet tusindvis af spørgsmål! Flere af kursisterne er blevet videbegærlige og har deltaget i mere end et kursus.

NYE KURSER
Vi starter blidt op med to kurser i januar 2013. Det bliver et pølsemagerikursus d. 15/1 og Oksen d. 22/1. Billetter hertil kan rekvireres på e-mail: info@gourmandiet.dk.

GAVEKORT TIL SLAGTERKURSUS
Et kursus er en oplagt gave til rigtige mænd (og quinder!) med hang til god mad og godt selskab. Derfor udsteder vi gavekort til kurserne, som koster 1000 kr. incl. velkomstdrink og snack, samt middag som afslutning for kurset.
Se mere om vores slagterkurser på vores hjemmeside: http://www.gourmandiet.dk/slagterkursus1

KURSER i PØLSEMAGERI
Politikens Madklub arrangerer endvidere to kurser i pølsemageri. D. 5/2 og 5/3. Billetter hertil kan købes på Politiken Billet: https://politikenbillet.www2.dk/index.php?zoom=6150&x=38&y=3
Add a comment...

Post has attachment
Hvor meget ved du egentlig om lam?

Ved du noget om opdræt, slagtning, udskæring? Ved du hvor kronen sidder og hvordan den skal skæres?
Måske ved du det ikke og er ikke sønderligt interesseret, bare du kan købe det hos din lokale lammepusher og spise den derhjemme... Måske vil du gerne vide lidt mere. Hvis du er en af dem der vil vide mere og også gerne vil være med til at skære et lam ud og høre mere om de 'gemte skatte' på lammet, så har du muligheden på tirsdag.
 
Der er stadig et par ledige pladser på kurset, som Peter står for. Han disker op med et herligt lam, som skal parteres og hvor I skal tilberede og spise noget af det bagefter med et glas vin til.
Læs mere om kurset og tilmelding på vores hjemmeside: http://www.gourmandiet.dk/slagterkursus1.

De første to kurser er vel overstået. Politiken har lavet en artikel om det første kursus, der omhandlede OKSEN. Du kan læse artiklen her: http://politiken.dk/mad/madnyt/ECE1771811/stadig-ledige-pladser-til-politiken-madklubs-koedkurser/.

Og vores 'husfotograf' Robin Skjoldborg kom forbi i tirsdags, da der var pølsemagerikursus. Det var en rigtig sjov og lærerig aften, der sluttede af med øl og pølser... Der kommer to pølsemageri kurser mere i efteråret. Det første d. 30. oktober, har været udsolgt i et stykke tid, så vi har lavet et ekstra kursus d. 13. november, hvor der stadig er ledige pladser. https://politikenbillet.www2.dk/index.php?zoom=5949&selected=5949&x=30&y=0
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
5 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment
Lær at bruge kniven som slagteren på SLAGTERKURSUS.
Du lærer at udskære, behandle og tilberede kødet, så du får de største kulinariske oplevelser. Og så skal du selvfølgelig nyde den gode mad bagefter.
Gourmandiet tilbyder slagterkurser til virksomheder og private i oktober og november. Kurset varer 4 timer.
Se mere på http://www.gourmandiet.dk/slagterkursus1 
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded