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Summer Panther
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自學蛋糕~自我提升
自我提升的造型蛋糕~ 好久沒有寫部落格了,最近越來越喜歡有創意的蛋糕,喜歡自己摸索自己想自己去完成,只因完成之後的滿足感~ 做了一個11寸大的小叮噹蛋糕(doraemon cake)巧克力口味的,顧客很喜歡這小叮噹蛋糕,yes~我成功了 上個週日在家沒事就挑戰迷你卡通蛋糕,真的很迷你哦,從中午開始烤蛋糕一直忙到傍晚足足用了5個小時才完成的作品~ 夏天也做了一些卡通包子,雖然手工有點兒粗糙,能完成而且還是自學的,已心滿意足^^

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2017的第一篇部落格
好久好久没有写部落格了,连密码都忘了,误打误撞之下就进到来了,所以赶紧来写写心情吧~ 11.02.2017~星洲日报东海岸版 分享在FB的钱袋包发被星洲日报记者看中,简简单单的做了一些访谈第二天也就是农历正月十五刊登了,谢谢您的赏识,感恩~ 回想去年的2016年12月尾爸爸离开了我们,到现在心里还是有万般的不舍,还是要面对。。。。爸,谢谢你把我养育长大给我有个幸福的家庭,我的幸福是您给的,我会永远永远的怀念着你,永远永远都爱着您~感恩由您~ 日子还是一样的过,送去老人院公公婆婆的茶点还是没有停止,之前的一班烘...

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健康芋薯月饼
天然健康芋薯月饼~ 姐妹们来吃月饼咯,夏天版的月饼吃了不会变肥哦~哈哈哈 😂 😂 😂 当然吃多还是会肥因为芋头和番薯是淀粉哦~ 材料只有番薯&芋头,蒸熟压成泥,芋头加入少许海盐&黑胡椒和一点点的芋头香精(可不加),橙薯原味不加任何食材~ 原味橙薯:10克 芋泥:30克 皮:橙薯+芋泥:50克 所有材料滚圆,橙薯包芋泥再包芋薯皮,放入月饼模压成月饼进冰箱冷藏后才切~

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鱼仔翡翠莲蓉月饼
我家小少的最爱,我姐喜欢吃无馅料的公仔饼,所以也做了一些无馅料的寄给姐姐~ 以下的分量我做了3份~ 饼皮材料: 低筋面粉 - 300克 糖浆 - 220克 花生油 - 70克 碱水 - 1茶匙 馅料: 翡翠莲蓉+瓜子(烤香) 涂面 - 全蛋+少许水 新模试用 把油倒入模具中的洞口让油慢慢渗入模具,我用了两天的时间油才渗入到完,洗干净模具待凉 做法: 1.把糖浆,花生油和碱水搅拌均匀之后才下粉,粉分3次下 (我用面包机代劳大约10分钟) 2.放在室内修面最少2个小时 3.瓜子放入烤炉用150度烤3~5分钟或干炒...

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松软面包
之前常写部落格写写心情或事物所以都会有源源不绝的字可以写,久没写部落格感觉有点生疏有点穷词了,不知要写些什么~哈哈 面包超松软好吃哦,做了小小的32个第二天就吃完了哦^^ 面包材料: 高筋面粉~450克 幼糖~70克 幼盐~5克 酵母~7克 淡奶油~90克 蛋液~25克 水~185克 奶油~35克 做法:一般面包的后油法~ 馅料~马铃薯,咖喱叶,大葱,鸡肉碎,适量盐&酱油&辣 椒糊&咖喱粉&胡椒粉 面包很松很软 一样的配方一样的面团做了鸡丝面包,我家爱人,小少和女儿最近爱上我做的面包,所以很快的这一批鸡丝面包...

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弥月之喜
好久没有写部落格了,最近有点忙只因女儿生了个小男孩,夏天升级当外婆了~哈哈 每天放工回家和老公一起去健身房运动已成了习惯然后吃了晚餐就去亲家看看我的小外孙,超可爱的说,人家是爸妈看孩子越看越爱,我是外婆看孙子越看越喜欢~哈哈哈 愿我家小哲健健康康快高长大哟^^ 我家小哲满月了,身为外婆的我满月礼盒当然有我来包办咯,120粒的杯子蛋糕+120粒的红鸡蛋做起来还蛮轻松的,红龟糕因为没有完整的蒸炉所以只好定制咯^^ 把不美丽不打算送礼的蛋糕装饰一下请朋友吃

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我的生日蛋糕&节日蛋糕
Happy Birthday To Me~祝我生日快乐^^ 愿我爱的人和爱我的人都平安健康快乐~ 爸妈谢谢你们给我的一切,感恩有你们,我爱你们~ 老公谢谢你带给我的幸福与快乐,爱你哟~ 好多年都没有为自己做生日蛋糕了,做了个巧克力蛋糕晚上 带出去和老朋友一起庆祝,等农历六月初十再做生日蛋糕和 女儿一起过农历生日吹蜡烛,今年的生日好开心哦~哈哈哈 巧克力淋酱 动物性鲜奶油(淡奶油)-150克 苦甜巧克力 - 150克 奶油 - 约1汤匙 做法: 1.把淡奶油煮至微滚倒入巧克力中搅拌,加入奶油搅拌成 幼滑即可淋在...

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瘦身的我
想起未瘦身前拿着M saiz的制服(公司只提供男装制服)去裁缝店要改装成女装,裁缝师对我说:你去换L saiz 的制服才来改吧,只因肚腩太大纽扣扣不到,我很沮丧的把那制服带回家,这一件伤心事是我从来没有对任何人说起,接下来我也没有向公司要求换saiz,把这2件制服打入冷宫穿回旧的制服,那种沮丧的心情是跌至谷底。。。。。。。 虽然穿回旧的制服可是旧制服已经很紧了纽扣与纽扣之间还有点爆开需加上暗纽以防走光(说到这里心里还是很不好受),今天看到自己那紧逼的旧制服既然可以那么的松宽很感触的写了这一篇文字~ 之前的爆肥...

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清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,饮水要思源,感恩祖先 的付出~ 清明节的到来也意味着您来到我的梦境,昨夜梦见您两位老 人家,梦醒后心里有无尽的思念,是因为思念才会梦见还是 因为梦见才思念,只因感恩的心^_^ 因为是新墓所以今年要提早扫墓,来不及制造房子,只能做些简单的祭拜品,愿祖先保佑余家大大小小平安健康快乐~ 传统鸡蛋糕,食谱在此==》 http://summerpather.blogspot.my/2015/02/blog-post_27.html   牛油蛋糕食谱在此==》 http://summerp...
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