Profile cover photo
Profile photo
Katalin Rigó
47 followers
47 followers
About
Posts

Post has attachment
Francia parasztkenyér pirított magokkal természetes kovásszal
Mióta kenyereket sütögetek, annak lassan 6 éve mindig foglalkoztatott a természetes kovásszal készült kenyér készítése, ami nem tartalmaz élesztöt. Igaz döcögösen, de azért csak sikerül lassan megismernem a kovászt, hogy hogy kell életre kelteni, és mennyi ...
Add a comment...

Post has attachment
Túrós lepény, ahogy én tanultam
Mondhatom, hogy ez az egyik nagy kedvencünk, ami a hagyományos kelt tésztákat illeti! Szinte ezzel nöttem fel, nagyobb ünnepekkor, lakodalmakra, keresztelöre mindig készült ilyen nálunk. Legtöbbször kemencében sütötték, ha lehetöség volt rá, fekete lemezböl...
Add a comment...

Post has attachment
Mákos koszorú (2)
Kedvencünk a mákos kalács, ezért ha választani kell, akkor ez készül, inkább, mint diós. Most egy kedves Ismerösöm (Horváth Beatrix) jóvoltából hozzájutottam friss termelöi mákhoz, abból készült a mai koszorú.  Hozzávalók a tésztához: 40 dkg finomliszt     ...
Add a comment...

Post has attachment
Rebarbarás torta
A múlt héten újra Lumara bemutatóra vetett a sors, itt mindig tanulok valamit. Most ezt a rebarbarás tortát készítette el nekünk kóstolónak a Tanácsadó, hogy mennyire ízlett, hát ennyire, hogy hétvégére el is készítettem. Ez egy ilyen kívülröl "csupasz" tor...
Add a comment...

Post has attachment
Rebarbarás pite másképp
Egy újabb német recept , a neten keresgetve a már megvett rebarbara gyors felhasználására. Aki szereti a kicsit savanykás ízt, annak pontosan ez a megfelelö süti, a tészta és a tejfölös öntet, elég édes, hogy ellensúlyozza a rebarbara savanykás ízét. Szóval...
Add a comment...

Post has attachment
Tejes kifli
 Nos újra a kenyeres csoportban bukkantam erre a csoda finom kifli receptre, Nagy István tette közé, természetesen nekem ezt is ki kellett próbálnom, hát nem csalódtam, ez is nagyon finom. Hozzávalók: 45 dkg finomliszt                      20 dkg BL 80 keny...
Add a comment...

Post has attachment
Gyömbéres zeller saláta
Barátnömnél ettünk ilyen zeller salátát a nyáron, hát elég sok idöbe telt mire én is elkészítettem. Vízkereszti sült halhoz volt köret. Hozzávalók: 50 dkg zeller már meghámozva és lereszelve                        2 teás kanál lereszelt gyömbér             ...
Add a comment...

Post has attachment
Halfilé kínai bundában
Ezt a fajta panírozást még nem próbáltam hallal, de mondhatom, hogy az is meg fogja enni a halat, aki eddig biztos nem ette, mert egyáltalán nem hal ízü lesz, hanem valami nagyon finom .... Hozzávalók: 50 dkg halfilé (nálam ez most harcsafilé volt)         ...
Add a comment...

Post has attachment
Graham kiflik
Limara kenyeres csoportjában mindig találok újabb recepteket, így volt ez ezzel a kiflivel is, igaz egy kicsit változtattam rajta, mert nem készültem neki a sütésnek, így nem volt öregtésztám, de mivel muzsáj volt valamit készítenem, így egy kicsit átformál...
Add a comment...

Post has attachment
Szalvétagombóc
Hosszú évekig nem mertem belevágni saját készítésü zsemlegombócba, mert úgy gondoltam ez nekem úgy sem fog sikerülni, aztán megtört a varázs, elöször ezt a  Zsemlegombóc ot készítettem el, immáron többször, de mivel karácsonykor ez a fajta volt, nem akartam...
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded