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Del Diego Cocktail Bar
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Fernando del Diego creo en 1992 en Madrid * la mejor coctelería de Europa*
25 años despues todo sigue como el primer día. En el camino cayeron muchos,casi todos, pero Del Diego ha sido imbatible.
Nadie ha abierto una coctelería en Madrid en las últimas dos décadas sin estudiar previamente el modelo de negocio de Del Diego.Su influencia en los jóvenes y no tan jóvenes,en lo nuevo que se ha ido incorporando a la noche madrileña, es enorme.
Nombres de bares de copas y coctelerías hay muchos en la capital.Nombres propios,verdaderamente personalizados ,bastante pocos.Y Del Diego Cocktail Bar es el primero de ellos.
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¡¡¡ Bienvenidos a la noche madrileña !!!
¡¡¡ BIENVENIDOS A DEL DIEGO COCKTAIL BAR !!!
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CÓCTEL SACERAZ

.Bourbon
.Absenta
.Bitter Peychaud´s
.Un toque mínimo de azucar

Se prepara en vaso mezclador y se sirve en una copa de cóctel previamente enfriada. El bitter tiene que ser éste y sólo éste. Es el que proporciona el amargor típico de la bebida, junto a los aromas de almendra y anís que incorpora la absenta. Finalmente se adorna con corteza de limón.
¡Ojo, es un cóctel muy fuerte!
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TEORÍA DE MADRID

Alfredo González (Alfredo), Premio Nacional de Ilustración 2017.
Nacido en Asturias en 1933, su libro "Teoría de Madrid" con textos de Francisco Umbral, forma parte de la pequeña gran historia de la ciudad
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CÓCTEL WHITE RUSSIAN

.Vodka Finlandia
.Licor de café Kalhúa
.Crema de leche (nata)

Se prepara en coctelera, con hielo.
2 partes de vodka finlandés, 1 parte de licor de café y 1 parte de crema de leche (nata).Se sirve en un vaso bajo con hielo y se decora con nuez moscada.
En realidad, no es un cóctel ruso, sino de origen finlandés.Tuvo una época gloriosa en los años 90, gracias a la mítica película de los hermanos Coen "El Gran Lebowsky", donde éste cóctel era el trago predilecto del protagonista. Hoy día es bastante minoritario, demasiado suave para muchos, una especie de Black Russian de sabor amortiguado por la crema de leche.
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CÓCTEL DAMA BLANCA

.Ginebra seca Bombay
.Licor triple seco Cointreau
.Zumo de limón natural
Se prepara en coctelera, con mucho hielo. Dos partes de ginebra seca Bombay, una parte de licor triple seco Cointreau, elaborado a base de cáscara de naranja, y una parte de zumo de limón natural, hecho en el momento o como máximo en el mismo día. Y Se sirve en copa de cóctel previamente enfriada con hielo.
Londres (Hotel Savoy) y el barman escocés Harry McElhone se disputan la paternidad de esté cóctel, conocido también cómo Virgen Blanca, Delia o Chelsea SIdecar.
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SEMANA DE LA MODA DE MADRID
Mercedes Benz Fashion Week Madrid 2017
66ª Edición, 11/19 de septiembre de 2017, tendencias primavera/verano 2018
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CÓCTEL BLACK RUSSIAN

.Vodka Finlandia
.Licor de café Kahlúa
Servido en vaso corto de trago largo, con hielo y adornado con una guinda roja.
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RON Y COCA COLA
A veces, sobre todo en verano, apetece una copa larga, intensa, referescante.
Ron Brugal y Coca Cola light.
En copa de balón, con mucho hielo, el contraste dulce/seco del ron y la cola light.
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