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Miguelito gg
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Al contrario que el confit (pierna de pato confitada en su propia grasa) que suele agradar a casi todo el mundo, el magret tiene similar número de defensores y detractores. Puede ser porque esta parte del pato se consume poco hecha y hay personas a las que no les gusta ese punto para la carne de ave.

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MAGRET DE PATO
También conocida como
pechuga de pato. Al contrario que el confit
(pierna de pato confitada en su propia grasa) que suele agradar a casi todo el
mundo, el magret tiene similar número de defensores y detractores. Puede ser porque esta parte
del pato se consu...

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MAGRET DE CANARD
También conocida como
pechuga de pato. Al contrario que el confit
(pierna de pato confitada en su propia grasa) que suele agradar a casi todo el
mundo, el magret tiene similar número de defensores y detractores. Puede ser porque esta parte
del pato se consu...

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Nunca antes había publicado recetas de sopa, por ello puede deducirse que, como Mafalda, no amo especialmente este plato.

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SOPAS DE AJO
Tras un largo parón navideño
volvemos con nuevas sugerencias. Nunca antes había publicado recetas de sopa, por
ello puede deducirse que, como Mafalda, no amo especialmente este plato. Sin embargo, he consumido
sopas de ajo desde que tengo recuerdos, aunque ...

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La idea original era hacerla con pencas de acelga, pero la mata que llevé a casa tenía unas hermosas hojas verdes, verdes como la albahaca, verdes como el trigo verde… a ver, que me voy del tema…

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LASAÑA DE ACELGA (HOJAS)
Pese a
lo que pueda parecer, este plato es fuerte y consistente, solo apto para
amantes de la acelga. Encontré la receta colgada de la puerta de un
frigorífico, atrapada por un imán planito. Creo que fue mi primo Suarez quien
la olvidó allí. La idea
origina...

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Receta sencillísima  de pasta fresca que se prepara en un periquete.

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FETTUCCINI GORGONZOLA
Receta sencillísima   de pasta fresca que se prepara en un
periquete. El gorgonzola es un queso italiano
de aspecto enmohecido y exquisito sabor. Existen dos variedades, la dulce y la picante,
esta última de sabor más intenso. Ingredientes
para 2 individuos...

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