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Angel Juicer
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Scopri cos'è il Succo Vivo.
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RICETTA DI RECUPERO:

Dallo scarto di zucca e carota abbiamo creato una torretta di hamburger vegetali con semi e verdura, con una maionese di zucca e anacardi. 

L'hamburger vegetale è un piatto completo, ricco di proteine, Omega 3 e 6 e vitamine. Ottimo a pranzo, accompagnato da un'insalata mista o in un panino, condito con la maionese di zucca, foglie di spinaci freschi e pomodorini secchi. 

Per la ricetta, scrivete a info@angel-italia.com oppure chiamate il Martedì ed il Giovedì pomeriggio in sede, per parlare con Chiara, la nostra creatrice di succhi e piatti di recupero.
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2015-11-24
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Via diamo il buon giorno con una colazione all'insegna del gusto e della salute!
Succo verde + granola di fiocchi di avena :
Ingredienti (per due porzioni, circa):
-160 g di fiocchi d’avena
-½ tazza mandorle o nocciole sminuzzate ( potete lasciarne alcune intere per dare alla granola un aspetto più rustico) 
-50 g di cioccolato fondente a scaglie 
-3 cucchiai di uvetta essiccata 
-3 cucchiai di succo d’agave o 6 datteri grossi frullati con acqua a formare una crema 
-4 cucchiai d’olio di semi 
-una manciata di cocco in scaglie 
-2 mele rosse grattuggiate
Mescolate in una ciotola capiente i cereali, aggiungete le mandorle, il cioccolato, l'uvetta, il cocco e le mele grattuggiate. Emulsionate l’agave e l’olio e aggiungeteli al mix di frutta e cereali, poi cominciate ad amalgamare con pazienza fino a quando gli ingredienti si uniranno fra loro. Disponete il composto su una teglia da forno e infornate a 150°C per circa 20 minuti, anche 30 dipende dal forno. Controllate di tanto in tanto per non fare bruciare il cioccolato, piuttosto abbassate un po’ il forno e fate cuocere la granola un po’ di più. Sfornate quando sarà dorata e fate raffreddare. Si conserva fino a 15 giorni in un vaso a chiusura ermetica.
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Il freddo è arrivato, dovevamo aspettarcelo ....con questi anomali sbalzi di temperatura il nostro sistema immunitario ha bisogno di sostegno e noi possiamo fornirglielo a cominciare dal consumare cibi ricchi di vitamine ed antiossidanti.

Il succo di Papaya è un grandissimo alleato delle nostre difese immunitarie grazie alla presenza di Vit C ed antiossidanti , benefico anche per la capacità di supportare il nostro sistema gastro-intestinale grazie alla papaina, un enzima che facilita notevolmente la digestione delle proteine, tanto da essere un rimedio insostituibile dopo i pasti abbondanti e frettolosi; se ingerita a digiuno esercita un’azione antinfiammatoria e drenante da assicurare ottimi risultati . Utile anche nelle diete e per la riduzione della nemica numero uno delle donne: la buccia d'arancia!
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 CORSI DIMOSTRATIVI DI CUCINA NATURALE CON ANGEL

Abiti in Lombardia? Vorresti vedere Angel dal vivo e provare le tante ricette di succhi e non solo che potresti preparare con il nostro estrattore, ma non hai tempo di venirci a trovare? 

Chiamaci allo 0341-1765296 o al cellulare 348-7983665  oppure invia una mail a info@angel-italia.com. 

Se hai una cucina abbastanza grande ed un gruppo di 8/10 persone minimo, possiamo organizzare un corso dimostrativo  proprio nella tua città! 
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2015-11-19
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Ecco alcune idee per il menù dei prossimi due giorni di ripresa, dopodiché procedete inserendo gradualmente gli altri alimenti, cercando di privilegiare alimenti sani e leggeri, come già detto in precedenza.

Colazione: INSALATA IN CREMA

-1/2 tazza di latte di mandorle
-1 arancia
-1/2 cespo di lattuga romana
-2 gambi sedano
-1 cucchiaino di vaniglia in polvere
-una manciata di anacardi crudi
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema .

Oppure:

GRANOLA SENZA GLUTINE
-80 g di avena in fiocchi
-una grossa manciata di mandorle o 
-noci pecan o anacardi 
-1 cucchiaino di olio di cocco ( se solido, fondetelo a bagnomaria) 
-1 cucchiaino di vaniglia in polvere
-3/4 cucchiai di cocco essiccato
-una manciata di uvetta passa o 3 datteri freschi denocciolati e tagliati a piccoli pezzi 
-1 mela rossa tagliata a piccoli tocchelli ( oppure altra frutta come la pera ).

Scaldare il forno a 170 °, foderate una teglia con della carta da forno. Mettete tutti gli ingredienti in un recipiente ed amalgamate bene il tutto, poi stendetelo sulla teglia foderata di carta forno. Infornate per ca. 20 minuti. 
Consumate la granola tiepida o fredda, ottima da mangiare così oppure con latte vegetale.

Pranzo: INSALATA DI RADICCHIO, CAVOLO VIOLA E ANANAS

-1 grossa manciata di cavolo rosso a julienne
-1/3 cipolla rossa tropea
-1/2 radicchio tagliato a listarelle
-1/4 di ananas a piccoli pezzetti
-1 cucchiaino di burro di anacardi o di mandorle ( fatto con Angel) 
-il succo di 1/2 limone 
-1 pizzico di sale integrale
-una manciata di semi di girasole o zucca (se preferite, potete sostituire 1/2 avocado al burro di anacardi)

Oppure:

COUS COUS DI CAVOLFIORE CRUDO 
-1 cavolfiore ( lavato e diviso in cimette)
-una manciata di pomodori secchi reidratati
-una manciata di capperi dissalati
-1 cipollotto
-1 manciata di prezzemolo
-una manciata di mandorle pelate e tritate
-1 cucchiaio di succo di limone
-un pizzico di sale integrale
-1 cucchiaio di olio evo.

Mettere il cavolfiore in un mixer e riducetelo ad una consistenza simile a quella del cous cous . Scolate dall'acqua in eccesso ,se necessario e mescolate agli altri ingredienti. Consumate subito!

Cena: ZUPPA DI CANNELLINI , ZENZERO E CAVOLO NERO 
-500 grammi di Cavolo nero
-300 grammi di fagioli cannellini secchi
-1 peperoncino
-1 foglia di alloro
-1 cipolla
-200 grammi di pomodoro fresco
-1 carota grande
-3 cucchiai di olio evo
-sale integrale q.b.

Fate cuocere i cannellini al vapore, poi preparate con la carota tagliata a piccoli pezzetti, la cipolla tritata , il pomodoro fresco e l'aneto una base , senza olio, da far scaldare per fare un simil soffritto. Dopo 10 minuti di cottura a fiamma bassa, aggiungere il cavolo nero e fate cuocere fino a che si ammorbidisca , poi aggiungete i cannellini e bagnate con 1/2 bicchiere d'acqua . Fate cuocere per 10 minuti poi spegnete, aggiungete un pizzico di sale integrale ed 1 goccio di olio evo.

Oppure:

CAROTE, PORRI E FAGIOLI NERI CON TAHIN ( 1 porzione)
-2 carote medie pelate ed affettate
-1 porro affettato
-200 g fagioli neri cotti
-2 cucchiaini di tahin.

Far cuocere porri e carote al vapore per ca. 10 minuti , mescolare con i fagioli ,la tahin e aggiungere 1 pizzico di sale integrale ( facoltativo) e un filo di olio evo.
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1° GIORNO POST-DEPURAZIONE 

Siate fieri di voi, siete riusciti nell'intento di regadslare al vostro corpo una settimana di "riposo" e, certamente, lui ve ne sarà grato... ci piacerebbe sapere come vi siete sentiti e quali cambiamenti riuscite ad avvertire, quindi se volete scriveteci. 
Ora dovete riprendere, gradualmente la vostra alimentazione quotidiana, prendendosi il tempo adeguato per reintrodurre gli altri alimenti.

Per i primi sette giorni, almeno, non dovreste assumere carne, pesce, latticini, caffeina, zuccheri e alcool, preferendo cibi semplici e leggeri, ma che possano nutrirvi in maniera adeguata. Per semplificare la vostra ripresa, vi diamo un esempio di menù da tenere per i primi tre giorni, ovviamente sono esemplificativi, quindi partiamo con la prima giornata. 

Menu': 

- Colazione: Estratto verde, a scelta tra quelli preparati durante la settimana, con frutta e verdura a foglie. 
Dopo almeno 15 minuti:  crema di mandorle, mango e banana ( x 2 porzioni: 1 mango ben maturo,1/2 banana, 6 datteri reidratati, 2 dita di latte di mandorla,1 pizzico vaniglia polvere). Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea. 

- Pranzo: Insalata proteica ( ricetta del Dr. Shelton) 
1 cespo lattuga romana, 1 costa sedano,1/2 mela renetta ( se si trova altrimenti va bene qualsiasi mela) 1 arancia,1 kiwi, 2 cucchiai chicchi melagrana una manciata di noci del brasile o noci classiche. 

-Cena : Zucchine con pesto di avocado e pomodori secchi 
prendete 2 zucchine e tagliatele con la mandolina, poi ancora a fettine per ottenere gli spaghetti crudi. Mescolateli in una ciotola con un po' di succo di limone fresco e, se volete, un pizzico di sale ( per chi riesce ad evitare , ancora meglio). 
Per il pesto prendere 1 avocado medio maturo, pelato e privato del nocciolo, una manciata di pomodori secchi reidratati, qualche foglia basilico fresco fresco, 1 pomodoro maturo piccolo, 1 cipollotto piccolo, 1 peperone rosso o giallo. Frullare gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea ed utilizzare come condimento per gli spaghetti di zucchina. 

Cercate di ascoltare il vostro corpo, dopo questa settimana sarà in grado di dirvi, in maniera più chiara, ciò che vuole e ciò che non gradisce....questo è un regalo della vostra settimana di detox...

Buona serata e a domani! 
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6° GIORNO DETOX! SIETE AL TRAGUARDO! 

DAVVERO BRAVISSIMI! SIETE ALLA FIN , FATECI SAPERE COME VI SENTITE E SOPRATTUTTO COME VI VEDETE...COLORITO DELLA PELLE , OCCHI LUMINOSI... DOVRESTE GIA' POTER VEDERE QUALCHE RISULTATO! 

ECCO LE ULTIME RICETTE : 

1 SUCCO VERDE: 2 #carote,1 tazza #lattuga romana,1 tazza #cavolo nero,1 #mela , 1/2 #limone pelato . 
-2 SUCCO FRUTTA: 1 mela ,1/2 tazza #menta, 1 e  1/2  tazza di #ananas pelato . 
-3 SUCCO VERDE: 1 gambo di #sedano,1 #pera,1 tazza cavolo nero,1 tazza #bietole, 1,5 cm #zenzero, 1/2 limone pelato. 
-4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato , 1/2 #lime pelato,1 #peperone rosso senza semi, 1 mela . 
-5 SUCCO DI RADICE: un pezzetto di cavolo viola ( se piccolo 1/3) , 2 carote,1 mela, 1/2 cucchiaino #cannella in polvere. 
-6 LATTE DI ANACARDI : 100 g di #nocciole crude ( non tostate) , 400 ml di acqua , 2 #datteri per dolcificare ( facoltativo) , una spruzzata di vaniglia in polvere. 

Siete arrivati alla fine, questa sera, dopo l'ultimo latte, avrete il succo della colazione di domani e sarete giunti al termine. 
Il succo della colazione lo potete scegliere in base alle ricette che vi abbiamo fornito in questi giorni. 
La ripresa nell'alimentarsi DEVE ESSERE graduale ed intelligente, bisogna dare al corpo il tempo di abituarsi nuovamente alla digestione, quindi, per i primi sette giorni, non dovreste assumere cibi come carne, pesce, latticini, dolci, zuccheri, alcool, cibi raffinati ecc. Meglio riprendere dando largo spazio a verdura e frutta il primo giorno post-depurazione, poi aggiungere poco cibo cotto e solido come patate e  riso integrale con verdure. 
Andate avanti aggiungendo altri cibi, comunque leggeri, gradualmente fino a ritrovare la vostra dieta ideale. 
Speriamo che questa settimana vi possa servire anche a liberarvi da qualche "cattiva abitudine" con il cibo :
Nei prossimi due/tre giorni vi daremo dei menu esempio di come procedere con la ripresa a cibo solido.

COMPLIMENTI ANCORA PER LA VOSTRA TENACIA! 
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5° GIORNO DETOX 

COMPLIMENTI! SIETE QUASI ALLA FINE!!
ECCO I SUCCHI PER OGGI: 

-1 SUCCO VERDE: 2 tazze #lattuga romana, 1/2 tazza #basilico, 1 tazza #ananas, 1,5 cm #zenzero

-2 SUCCO FRUTTA: 1/2 #papaia sbucciata ( utilizzate una papaia mediamente matura e lo spingitore con l'anello in silicone, per la papaia l'ottimale sarebbe il filtro soft , ma potete utilizzare anche il filtro standard aggiungendone poca alla volta), 1 #mela, 2 #carote,1 tazza #spinaci,1/2 #limone pelato. 

-3 SUCCO VERDE: 1 mela, 2 carote,2/3 ciuffi #prezzemolo, 2 gambi di #sedano con le foglie, 1/2 limone pelato. 

-4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato, 1/2 #lime pelato,1 #peperone rosso senza semi, 1 mela . 

-5 SUCCO DI RADICE: 1 mela, 1 #barbabietola, 1 #carota, 2 tazze #lattuga romana, 1/2 #limone pelato. 

-6 LATTE DI NOCCIOLE: 100 g di #nocciole crude (non tostate), 400 ml di acqua, 2 #datteri per dolcificare (facoltativo), una spruzzata di vaniglia in polvere. 

Un piccolo consiglio per il post depurazione: Spesso dopo un periodo di depurazione capita che non si senta più la necessità di assumere il caffè. Se tuttavia questo non dovesse succedere e voleste abbandonare questa abitudine, potete sostituire il caffè della mattina con un bicchiere di latte di anacardi o nocciole, a temperatura ambiente o leggermente riscaldato, con un cucchiaino di caffè di cicoria. La cicoria non contiene eccitanti come la caffeina ed è un ottimo disintossicante per il fegato. 
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4° GIORNO DETOX!!

SIAMO AL 4° GIORNO DI DEPURAZIONE , COME VI SENTITE? FATECI SAPERE COME STA PROSEGUENDO! 
ECCO LE RICETTE PER OGGI: 

1 SUCCO VERDE: 1 tazza cavolo nero,1 tazza broccoli ( fiori e gambi), 1 tazza spinaci,1 tazza e 1/2 ananas sbucciato 

2 SUCCO FRUTTA: 1 mela verde, 1 mela rossa, 1/4 tazza di menta fresca, 1 tazza ananas pelato, 1,5 cm zenzero o 1/2 limone pelato 

3 SUCCO VERDE: 3 tazze lattuga romana, 1 tazza sedano,1/2 tazza taccole,1,5 cm zenzero,1/2 limone pelato. 

4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato, 1/2 lime pelato,1 peperone rosso senza semi, 1 mela. 

5 SUCCO DI RADICE: 1 barbabietola, 2 carote, 1 tazza lattuga romana, 1/2 limone piccolo pelato. 

6 LATTE DI ANACARDI: 100 g di anacardi crudi , 400 ml di acqua, 2 datteri per dolcificare ( facoltativo), una spruzzata di vaniglia in polvere. 

Se avvertite i morsi della fame potete mangiare 1/4 di avocado oppure una tazza di lattuga con un po' di succo di limone .
Ricordate che muoversi, senza esagerare ( dopo tutto siete comunque in un programma di depurazione) ed a seconda di come vi sentite e dell'energia che avete, aiuta lo smaltimento delle tossine e il rilassamento. Fate una camminata di  1/2 h ogni giorno, se vi sentite in forma anche di più. 

BUONA GIORNATA E A DOMANI! 
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3° GIORNO DETOX: 

Sia che vi fermiate oggi o decidiate di andare avanti, siete stati bravissimi perché siete arrivati a metà del percorso completo. 
Durante il processo di depurazione potreste avere dei sintomi, dovuti alla pulizia del corpo. I più ricorrenti sono: 
mal di testa, nausea, diarrea, crampi da fame, stanchezza. 
Tutto cio' è dovuto alle tossine che escono, ma stiamo comunque attenti alle reazioni del nostro corpo. 
Sintomi anomali potrebbero essere VOMITO e FECI COLOR SANGUE, lo specifichiamo per correttezza e completezza. 
Se avvertite vomito e NON  avete bevuto un succo a base di barbabietola, sospendete l'assunzione di succhi e bevete un po' d'acqua, dopodiché mangiate un pò di banana, se il vomito non passa chiamate il vostro medico. 
Se le feci hanno un color sangue potrebbe essere perché avete bevuto un succo di barbabietola, in questo caso state tranquilli. In caso non abbiate bevuto un succo con la barbabietola, chiamate il vostro medico. 

ECCOVI L RICETTE PER LA GIORNATA: 
 
-1 SUCCO VERDE :1/2 cespo di lattuga, 1 pera e 1/2, 1 tazza spinaci,1 tazza cavolo nero, 4 fiori e gambetti piccoli di broccolo,1/2 tazza basilico.
-2 SUCCO FRUTTA: 1 mela dolce tipo Pink Lady,1 piccola barbabietola,1/2 finocchio, 2 gambi sedano, 2,5 cm zenzero .
-3 SUCCO VERDE: 1/2 cespo lattuga romana,1/2 peperone giallo o rosso ( senza semi), 1/2 tazza prezzemolo, 2 carote,1/2 limone pelato. 
-4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato , 1/2 lime pelato,1 peperone rosso senza semi, 1 mela . 
-5 SUCCO DI RADICE:  1 piccolo pezzo di cavolo cappuccio viola,2 carote, 1 mela, 1/2 cucchiaino cannella in polvere. 
-6 LATTE DI ANACARDI: 100 g di anacardi crudi e non salati , 400 ml di acqua , 2 datteri per dolcificare (facoltativo), una spruzzata di vaniglia in polvere. 

A DOMANI CON IL PROSSIMO STEP! 
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