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Conservera Ibérica
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TARTAR DE AGUACATE, TOMATE Y MEJILLONES EN ESCABECHE
   Estamos ya en pleno verano y llego el momento de las comidas fresquitas con mucho sabor, hoy hemos preparado algo fresco y ligero pero con un toque especial con los mejillones en escabeche.   Nuestro tartar parte de un aguacate sin triturar del todo y u...
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ENSALADA DE ARROZ BASMATI, BERBERECHOS, CANONIGOS CON VINAGRETA DE POMELO
                                            En tiempo de calor lo mejor para empezar nuestras comidas es una ensalada bien fresquita. Hoy es uno de esos días en los que las temperaturas aprietan y vamos a preparar una muy especial tanto en sus ingredientes ...
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TOSTADAS DE MEJILLONES Y SARDINILLAS CON MAYONESA DE ESCABECHE
Hoy era un día de preparar un buen vermut y que mejor que alguna conserva y sobretodo en escabeche ahora que ya empieza el buen tiempo. Nos hemos decantado por mejillones y sardinas en escabeche, acompañándolas con una mayonesa algo especial.   Para acompañ...
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PATANISCAS DE BACALHAU
Esta receta llega con un poco de retraso por que la hicimos para Semana Santa, días muy adecuados para hacer cualquier receta con bacalao, pero podéis hacerla en cualquier época, es un entrante que seguro que cuando lo probéis os encantara. Esta receta típi...
PATANISCAS DE BACALHAU
PATANISCAS DE BACALHAU
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RISOTTO CON VEGETALES Y ANCHOAS
  Nuestras recetas nacen algunas veces de la imaginación, otras veces de recetas que hemos visto o probado y que las intentamos adaptar a nuestra cocina, y otras veces digamos que proceden de la necesidad, de llegar a casa mirar nuestro frigorífico y despen...
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BACALAO A BRAS (BACALHAU DOURADO)
Hoy vamos a preparar una receta portuguesa  con un producto que nos encanta y que además es de los primeros productos que se empezaron a conservar en salazón, es un ingrediente estrella, el bacalao en salazón.   El que haya viajado por Portugal sabrá que es...
BACALAO A BRAS (BACALHAU DOURADO)
BACALAO A BRAS (BACALHAU DOURADO)
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PASTEL DE MEJILLONES AL OPORTO CON SALSA ROSA
Queríamos preparar una receta con un sabor profundo y que quedase muy vistosa en su presentación, y pensamos en un molde que habíamos comprado en un viaje a Lisboa, dándole vueltas y con lo que nos gustan los mejillones en escabeche, nos pusimos a pensar y ...
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PASTEL DE MEJILLONES AL OPORTO CON SALSA ROSA
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WANTAN DE ATUN Y JENGIBRE CON SALSA DE TAMARINDOS
Hoy nos vamos a recrear con una receta que nos encanta con un resultado espectacular tanto en los wantan como en la salsa. No es una receta complicada y lo único es contar con los ingredientes que en algún caso si que son un poco especiales pero muy fácil d...
WANTAN DE ATUN Y JENGIBRE CON SALSA DE TAMARINDOS
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PASTA CON ATUN, ALMENDRAS Y TOMATE SECO
Vamos a preparar una receta de pasta muy apetitosa y nutritiva, intentamos todas las semanas ir variando nuestras recetas para hacer el plato de pasta semanal mas divertido y original.   Esta semana hemos intentado añadir algún ingrediente que nos dejara mu...
PASTA CON ATUN, ALMENDRAS Y TOMATE SECO
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LA LATA DEL JUEVES - 82
  Este jueves os presentamos unas fabulosas sardinillas en aceite de oliva A Churrusquiña de Conservas Roma , empresa situada en Caleiro-Vilanova de Arousa (Pontevedra). Desde hace muchos años se que abrir una lata o una pandereta de sardinillas de esta con...
LA LATA DEL JUEVES - 82
LA LATA DEL JUEVES - 82
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