Profile cover photo
Profile photo
Dias Recipes
34 followers -
σεφ .εχω και blog
σεφ .εχω και blog

34 followers
About
Dias's posts

Post has attachment
Μαρμελάδα Ντομάτας Tomato Jam
Υλικά 500 γρ ντοματίνια οι ντομάτες 250 γρ κρυσταλλική ζάχαρη (αν την θέλουμε πολύ γλυκιά βάζουμε 500 γρ) 1 βανίλια χυμό από μισό λεμόνι Ψιλοκόβουμε τα ντοματίνια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη  Αφού πάρει βράση,αν χρειαστεί ξαφρίζουμε Ανακα...

Post has attachment
Πίτσα Ολικής Αλέσεως
Υλικά 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίκαλης 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με 1 πρέζα αλάτι μισό φακελάκι ξηρή μαγιά ή 12 γρ νωπή μαγιά διαλυμένη σε λίγο χλιαρό νερό 1 κ.σ ζάχαρη 2 κ.σ ελαιόλαδο χλιαρό νερό όσο πάρει Για την σάλτσα ντομάτας 1 1 ...

Post has attachment
Κρέμα Βανίλιας με Δεμένο Κουλί Φράουλας Vanilla Cream with Thickened Strawberry Coulis
Για την κρέμα βανίλια 1 λίτρο πλήρες γάλα 9 κοφτές κ.σ κόρν φλάουρ 9 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας Για το κουλί φράουλας 700 γρ φράουλες φρέσκες η καταψυγμένες 3/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ κορν φλάουρ διαλυμένο σε 1/4 κούπας νερό Στ...

Post has attachment
Κρέμα σοκολάτας Chocolate Cream
Για την κρέμα σοκολάτα 1 λίτρο πλήρες γάλα 9 κοφτές κ.σ κόρν φλάουρ 1 κ.σ κακάο 9 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη 50 γρ σοκολάτα γάλακτος Στο κρύο γάλα ανακατεύουμε το κορν φλάουρ,το κακάο και την ζάχαρη ,να διαλυθεί εντελώς το κορν φλάουρ Αφήνουμε να βράσει και να ...

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
Πως Έφτιαξα Μακαρόν-Τι να μην κάνετε λάθος First Time Macarons Do's And Don'ts
Για 10 Σοκολατένια Μακαρόνς 50 γρ ασπράδια 15 γρ κρυσταλλική ζάχαρη πρέζα αλάτι 1 βανίλια 50 γρ πούδρα αμυγδάλου 90 γρ άχνη ζάχαρη 1 κ.σ κακάο -7 γρ Γκανας για 10 μακαρόνς 30 ml κρέμα γάλακτος 30 ml σοκολάτα κουβερτούρα 35 γρ πραλίνα φουντουκιού Για 10 Μακα...

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded