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Simonetta Nepi
Attended Universitá degli Studi di Milano
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Simonetta Nepi

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Farina naturalmente senza glutine, biga e arriba il pane senza glutine!
#senzaglutine   #ricettesenzaglutine   #naturalmentesenzaglutine  
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La ricetta di un pane con farine naturalmente senza glutine, soffice con la crosta croccante, fatto con il metodo della biga
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mi piace :)
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Simonetta Nepi

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Un'iniziativa per i bambini #mammeebambini   #gelato  #senzaglutine
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Ice cream month: dal 31 luglio al 31 agosto sarà possibile lasciare un "gelato sospeso" a tutti i bimbi in difficoltà economica.
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Simonetta Nepi

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I cevapcici, piatto tipico di molti paesi balcanici, soprattutto della Bosnia e Herzegovina  e della Serbia, ma diffusi anche in Friuli, sono  polpette cilindriche allungate di carne trita mista, solitamente di manzo, maiale e agnello. Sempre  cucinati alla griglia, secondo la tradizione, vengono sovente accompagnati da una deliziosa salsa al peperone, l'ajvar. Io li ho realizzati con optigrill di Rowenta, che permette di ottenere squisite grigli...
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Simonetta Nepi

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Durante le notti insonni nel silenzio umido della foresta, Solange tentava di affrancare dalla nebbia del sogno un pensiero fisso: capovolgere il destino delle ...
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Simonetta Nepi

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#PRCHEF2015   elogio al parmigiano
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Il parmigiano abbianato a pochi altri inredienti per un antipasto senza glutine. La ricetta glu-fri per #PRChef2015
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Simonetta Nepi

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Federica Berbera si racconta in questa intervista. Ci racconta come sia cambiata la sua vita una volta abbandonato il lavoro dipendente per diventare una libera professionista.
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Simonetta Nepi

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Da vedere!
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Un video pubblicato su Youtube con cui Christian Rosso, autista Atac, spiega le ragioni del caos trasporti. "Non è colpa dell'autista, pochi mezzi, vecchi e spesso guasti, e pochi guidatori. E poi anni di finti scioperi, i sindacati ci mettono contro gli utenti". Sull'arrivo dei privati: "Non è la soluzione, faranno il loro interesse, non quello dei cittadini. Una linea serve poche persone? La sopprimeranno". E ancora: "70 dirigenti guadagnano qu...
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Simonetta Nepi

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Sondaggione: quale volete sia l'argomento della scuola di cucina di Gluten Free Travel & Living? Qui le proposte

#scuoladicucina   #GFFD   #senzaglutine  
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Una carrellata di piatti freddi per combattere questo caldo estivo, per il nostro Gluten Free (Fri)day e la Scuola di Cucina, con il nuovo sondaggio
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Simonetta Nepi

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“Una cottura è un fenomeno chimico,una maionese è fenomeno fisico” H. This Cosa succede alle proteine in cottura? Fenomeni complessi e articolati, dei qual...
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Simonetta Nepi

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.......ce l'ho fatta...
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Simonetta Nepi

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Quale è la nuova ricetta della scuola di cucina di +Gluten free travel and living e chi avrà vinto uno dei libri che regaliamo ai migliori alunni ?
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Oggi vi sveliamo la nuova ricetta del mese di luglio della Scuola di cucina del nostro 100% Gluten Free (Fri)Day, scelta da voi tramite il nostro sondaggio.
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