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Jessis Schlemmer Kitchen
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Backen und Kochen macht glücklich!
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Zwiebelmarmelade für Papa - Vatertag steht vor der Tür und Männer lieben es ja bekanntlich deftig, deshalb gibt es für meinen Papa dieses Jahr eine Zwiebelmarmelade als kleine Aufmerksamkeit. Als Kind habe ich meist einen Gutschein gebastelt, dass ich einmal Rasenmähe oder das Auto putze aber mittlerweile wurde der Rasenmäher durch einen kleinen Roboter ausgetauscht und als Rentner hat er genug Zeit, sein Auto selbst zu waschen Zwiebelmarmelade habe ich das erste Mal bei der Kenwood Küchenp...

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Oreo Cheesecake mit Himbeeren im Glas - Cheesecake muss nicht immer gebacken sein und es muss nicht immer in Form eines Kuchens sein, auch wenn er dann etwas fotogener ist. Ich habe ein frisches Dessert in Form eines Cheesecake gezaubert, mit Himbeeren und ganz leckeren Kekskrümmeln. Oreo Cheesecake mit Himbeeren im Glas (4 Portionen) 100 g Oreo Kekse 120 g TK Himbeeren Saft einer 1/2 Zitrone 200 g Mascarpone 150 g Quark 2 TL Himbeerpulver (z.B. dieses) Frische Himbeeren zur Deko Die Schoko...

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Zweierlei selbstgemachte Pralinen - Pralinen für Muttertag oder einen Lieblingsmenschen Am Wochenende ist Muttertag und natürlich möchte ich auch meine Mama mit einer Kleinigkeit überraschen, obwohl man seiner Mama jeden Tag dankbar sein sollte. Ich bin am Wochenende unterwegs und werde erst im späten Nachmittag nach Hause kehren, sodass mir keine Zeit bleibt einen Kuchen für meine Mama zu backen und deshalb gibt es dieses Jahr, kleine Kalorienbomben in einer anderen Form. Herzpralinen (ca....

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Cole Slaw - Das perfekte Grillwetter lässt zwar noch etwas auf sich warten, aber ich habe dieses Jahr schon gegrillt, denn ich bin ein großer Grillfan und sobald ein wenig Sonne da ist, genieße ich die Ruhe im Garten und sitze gerne auf der Terrasse. Neben Fleisch, Kräuterbutter und Brot dürfen Grillbeilagen nicht fehlen und heute gibt es einen amerikanischen Krautsalat. Der Salat kann sehr gut vorbereitet werden und im Kühlschrank gelagert werden, sodass ihr auch spontan grillen könnt. Col...

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Rouladen - Mein Freund ist ein Fan deutscher Hausmannskost und besonders liebt er Rouladen, ganz klassisch mit Gurken. Ich dagegen mag Gurken überhaupt nicht und früher bei meiner Mama gab es immer Rouladen mit Hackfleisch und Gurken-Füllung, für mich dann ohne Gurke. Wenn ich nun Rouladen koche, gibt es immer prall gefüllte mit Hackfleisch und Gurke für den Freund und die etwas Kleinere nur mit Hackfleisch für mich. Unterscheiden kann ich die Rouladen meist nur, weil seine etwas dicker gef...

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{Essen im Büro} Lachs Waffeln - Fast täglich stelle ich mir die Frage was esse ich zu Mittag im Büro. Meist ist es ein einfacher Salat, ein Brötchen oder Reste vom Vortag. Eine große Portion warmes Essen ist mir Mittags zu viel, es liegt mir zu schwer im Magen und dann werde ich müde, außerdem koche ich abends wenn ich zu Hause bin und zweimal am Tag kann ich nicht gut warm essen. Derzeit sucht Nadine von sweet pie Ideen für Essen im Büro und da mache ich gerne mit. Am Wochenende gab es bei...

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Waffeln - Manchmal überkommt mich die Lust auf Waffeln, ich muss zugeben, ich besitze sogar zwei Waffeleisen, ein Klassiker wo ich direkt zwei Waffeln backen kann und eins für dicke, belgische Waffeln. Am Sonntag war es wieder soweit und ich habe Quarkwaffeln gemacht, schnell, einfach und so lecker. Quarkwaffeln (ca. 10 Stück) 3 Eier 120 g Butter (Zimmertemperatur) 250 g Quark 100 g Zucker Vanillezucker 1 Prise Salz 200 ml Milch 250 g Mehl 1 TL Backpulver Öl (für das Waffeleisen) Puderzucke...

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Schokoladenkuchen mit Mango Füllung - Ostern ist vorbei, aber überall liegen noch Schokoladeneier und Schokohasen… die Fastenzeit habe ich beendet aber ich möchte nicht direkt wieder über all die Süßigkeiten herfallen, deshalb habe ich einen Kuchen gesucht, wo ich die letzten Überbleibsel von Ostern verwenden kann. Auf der Suche nach einem Schokoladenkuchen wurde ich auf das Osterkuchen Rezept von ich machs mir…einfach aufmerksam und habe es ein wenig abgewandelt und mit einer fruchtigen, s...

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Osterkalender Türchen Nummer 16 | Kuchen in Eierschale - Heute ist es endlich soweit und ich öffne Türchen Nummer 16 im zauberhaften Osterkalender von Kreatives Allerlei. In den letzten Tagen haben viele tolle Blogger ihre Türchen geöffnet und wunderschöne DIY Projekt oder Rezepte vorgestellt. Bei mir gibt es heute eine kleine, süße Überraschung im Ei, eine Art Überraschungsei. Wenn ihr noch etwas für die Kaffeetafel morgen sucht, dann probiert doch meine kleine Kuchen in der Eierschale. Da...

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Hasen-Lollis - Ostern steht vor der Tür und überall hoppeln Hasen, Lämmchen und Küken durch das Internet. Als kleines Mitbringsel für die Liebsten habe ich heute ein paar Hasen-Lollis, klassische Mürbeteig Kekse am Stiel. Sind mal eine andere Idee und nicht sehr zeitintensiv. Ihr könnt sie prima vorbereiten und schön verpackt, verschenken. Mürbeteig Hasen-Lollis ca. 25 Stück 300 g Mehl 200 g Butter, weich 80 g Zucker 1 Ei 1 EL Vanillepuddingpulver Dekoration 100 g Puderzucker 2 EL Zitronens...
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