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小紀素食料理DIY.碗豆苗炒波貝勒菇(全素)
今天是「週一無肉日」, 天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福! 這週 「小紀素食料理 DIY 」分享一道 全素料理.碗豆苗炒波貝勒菇 材料:波貝勒菇1大朵、碗豆苗1把、薑5片、紅蘿蔔15g 調味:AUGANIC橄欖油1匙、玫瑰鹽3g、冰糖2g、七味唐辛子少許 步驟:1.全部食材洗淨 2. 波貝勒菇切片、碗豆苗切段、薑.紅蘿蔔切片 3.乾鍋小火炒 波貝勒菇至出水 4.放一匙橄欖油、紅蘿蔔入鍋拌炒,燜2分鐘 5.續下豆苗 6.調味- 玫瑰鹽3g、冰糖2g 7.起鍋前灑七味唐辛子 8.盛盤上桌 波貝勒菇...
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今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!

這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.薑黃咖哩鮮菇番茄
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小紀素食料理DIY.咖哩鮮菇番茄(全素)
今天是「週一無肉日」, 天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福! 這週 「小紀素食料理 DIY 」分享一道 全素料理. 咖哩鮮菇番茄 材料:牛番茄1大顆、長豆1條、鮮香菇3朵 步驟:1.全部食材洗淨 2.牛番茄、鮮香菇、長豆切丁 調味:AUGANIC橄欖油1匙、玫瑰鹽3g、純素咖哩粉、薑黃粉、冰糖2g 這是格友送小紀試用的「AUGANIC橄欖油」 屬於冷壓初榨橄欖油,產地是澳洲 油品清澈,有股淡淡的橄欖清香 用量蠻省的,一次只是一中匙 小紀一般煮青菜,都會清炒,不放油 但一般的炒菜,會選擇好的食用油...
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大家2018年新年吉祥,新的年度,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!

這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素高麗菜塔香煎餅
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小紀素食料理DIY」.素高麗菜塔香煎餅(全素)
大家2018年新年吉祥,新的年度, 天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福! 這週 「小紀素食料理 DIY 」分享一道 全素料理.素 高麗菜塔香煎餅 材料:高麗菜1/4、紅蘿蔔30g、九層塔適量 粉漿:中筋麵粉200g、水250g、海鹽3g 調味:橄欖油或植物油 步驟:1.全部食材洗淨 2.高麗菜、紅蘿蔔、九層塔切細絲 2.高麗菜、紅蘿蔔用1小匙鹽巴抓一下,靜置10分鐘 3.用淨水沖洗,擠乾水分,用醃泡菜的方式,高麗菜口感會更脆 4.中筋麵粉200g、水250g、海鹽3g混合 5.加入高麗菜、紅蘿蔔...
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今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素高麗菜煎餅
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小紀素食料理DIY.素高麗菜煎餅(全素)
今天是「週一無肉日」, 天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福! 這週 「小紀素食料理 DIY 」分享一道 全素料理.素 高麗菜煎餅 材料:1/4高麗菜、芹菜2株、紅蘿蔔20 g 粉漿: 中筋麵粉2杯、淨水2杯、醬油或素蠔油1小匙、 海鹽3g、白胡椒粉少許 步驟:1.全部食材洗淨 2.高麗菜 切絲 .紅蘿蔔削皮切絲、芹菜去葉切末 3.盆中放入高麗菜、紅蘿蔔、芹菜珠,再倒入2杯中筋麵粉 4.加入水、調味-醬油、海鹽、白胡椒粉拌勻,靜置20分鐘 5.鍋中放油,入混合食材的粉漿 6.煎到雙面呈金黃色 7....
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小紀素食料理DIY.豆腸炒茴香(全素)
今天是「週一無肉日」, 天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福! 又到茴香產期, 這週「小紀素食料理 DIY 」分享一道 全素料理.豆腸炒茴香 材料:茴香1把、枸杞50粒、豆腸2條、薑2片 調味:黑麻油1匙、海鹽3g、白胡椒粉 步驟:1.全部食材洗淨 2.茴香切斷、豆腸切塊、薑切絲 3.枸杞用少許的水泡一下 4.橄欖油入鍋、下薑絲、豆腸扁香 5.入茴香 6.加入泡枸杞的水 、海鹽拌炒 7.蓋上鍋蓋燜煮3分鐘 8.加入枸杞拌炒均勻 9. 起鍋前灑上白胡椒 上桌了, 因為有枸杞的甜味,所以不需加糖,分享...
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