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meine Herzküche
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Käse-Sahne-Soße
Käse-Sahne-Soße (4 Portionen) Zutaten: 100 g Parmesan 200 g Emmentaler 1 Zehe Knoblauch 250 g Frischkäse Natur 1 MB Sahne 1 EL italienische Kräuter 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 1. Den Parmesan, Emmentaler und Knoblauch im Topf zerkleinern  10 Sekunden, Gesch...
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Geschnetzeltes
Geschnetzeltes (4 Portionen) Zutaten: 400 g Schnitzelfleisch (Pute, Rind oder Schwein) 1/2 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 40 ml Wasser 1 EL Öl 2 EL Tomatenmark 1 EL Sojasauce 1 TL Thymian 1 TL gekörnte Brühe 1 TL Salz 200 ml Milch 100 g Joghurt 1 EL Speisestärke ...
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Zwetschgendatschi
Zwetschgendatschi (28er Springform) Zutaten: Belag: ca. 750 g Zwetschgen Hefeteig: 100 ml Milch 10 g Hefe (oder 5 g Trockenhefe) 30 g Zucker 30 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz 150 g Weizenmehl Type 550 150 g Dinkelmehl Type 630 Streusel: 100 g Dinkelmehl Type 63...
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neues Video Online!
Ich freue mich euch mein neues Video vorzustellen: würziges Salatdressing Einfach auf das Bild klicken und ihr werdet zum YouTube-Video geführt. Eine Übersicht aller meiner Videos findet ihr HIER meine Herzküche bei Facebook
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Blitzschneller Obstkuchen
Dieser Obstkuchen ist genau richtig im Sommer. Einfach. Blitzschnell. Raffiniert lecker. Und total abwechslungsreich! Ich freu´ mich wenn er euch schmeckt! Blitzschneller Obstkuchen ( 26er Form) Zutaten: Teig: 100 g Butter 100 g Zucker 1 EL Tonka- oder Vani...
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Rhabarberkuchen mit Mandelkruste
Rhabarberkuchen mit Mandelkruste (26er Springform) Zutaten: Teig: 150 ml Milch 2 Eier 100 g Zucker 2 EL Vanillezucker 250 g Mehl 2 gehäufte TL Backpulver etwa 700 g Rhabarber (mehr oder weniger je nach Verfügbarkeit und Geschmack) Kruste: 50 ml Sahne 80 g Z...
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KLASSIK: vegetarisch gefüllte Paprika
Leichte vegetarische Sommerküche. Warm und kalt zu genießen. Mit Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat. Meist essen wir diese Paprika mit einem Salat oder ganz ohne. Die Bratkartoffeln auf dem Bild waren Reste die verwertet wurden und passten gut in...
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Katharinas Lieblings-Muffins
Die Muffin-Kreation habe ich nach meiner Tochter Katharina benannt :) Sie hat diese Muffins heute (fast) alleine gebacken. Eine kinderleichte last-Minute Sonntags-Backinspiration! Katharinas Lieblings-Muffins (12 Portionen) Zutaten: 100 ml Sprudelwasser 100...
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Klassik: Waldmeister-Sirup
Genau jetzt, Anfang Mai ist die richtige Zeit Waldmeister zu sammeln. Der Waldmeister sollte noch nicht aufgeblüht sein, denn dann ist er nicht mehr so aromatisch. Falls ihr den Waldmeister in der Natur sammelt: - bitte pflückt nur so viel wie ihr wirklich ...
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Orangen-Maracuja-Gelee
Orangen-Maracuja-Gelee (ca. 4 Gläser) Zutaten: 9 Orangen 1 Zitrone 6 Maracuja 300 g Zucker 1 Beutel Gelfix 2:1 1.Die Orangen und Zitrone auspressen und den Saft durch ein Sieb passieren. Den Saft in den Topf füllen.  2. Das Fruchtfleisch der Maracujas durch...
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