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Cuoche Clandestine
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Anna e Giovanna, amiche da sempre, condividono la passione per la cucina e per il buon cibo
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Cuoche Clandestine's posts

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Torta salata agli asparagi
Asparagus tart - Torta salada de espàrragos Italiano . Una buona torta salata risolve molte situazioni: una cena , un pic nic , un aperitivo con gli amici. E se ne avanza una fetta, mettetela nella " schiscetta " e portatela al lavoro per pranzo! Abbiamo fa...

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Cous-cous integrale con frutta tropicale e gamberi
English -  Español Un piatto freddo e veloce: cous-cous con lamponi , gamberi, mango, avocado e lime : fresco, profumato, delizioso.  Ancora una proposta per un piatto estivo, che richiede pochissimo tempo per la preparazione e, soprattutto, necessita di ac...

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Whole grain couscous with prawns and tropical fruits - Cuscùs integral con fruta y camarones
Italiano English . An easy, quick, cold dish: couscous with raspberries, prawns, mango, avocado and lime fresh, scented, delicious. Here we are proposing to you another fresh summer dish. It takes a short preparation and a few time to cook.  You know how mu...

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Riso freddo con tonno e melanzane
English - Español Per questa insalata di riso molto speciale abbiamo scelto il riso basmati , bianco e dal leggero sentore di affumicato. E' perfetto unito al tonno appena scottato e alle melanzane . Il tutto è condito con del sesamo nero , che crea un bel ...

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Fresh tuna and eggplants rice salad - Ensalada de arroz con atún y berenjenas
Italiano English . To make this special fresh salad we chose basmati rice: we love its lightly smoked flavour. It is perfect alongside fresh seared tuna and eggplants. We made a seasoning of black sesame (a beautiful contrast with the white grains of the ri...

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Vasocottura in microonde
English - Español Cucinare quando fa molto caldo, d'estate, può diventare un vero supplizio. Spesso in estate usiamo mangiare piatti freddi come insalate di pasta, di riso o altri cereali: però tutti questi ingredienti vanno cotti. Con i fornelli accesi, la...

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How to cook using a jar and the microwave - Cocciòn en tarro de vidrio al microondas
Italiano  English . Cooking on hottest Summer days can become a real punishment. We often use to have fresh, cold meal on Summer like pasta or rice  salads : however, all of these ingredients need to be cooked. And this means stoves on, high temperatures in...

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Insalata di quinoa e frutta
English -  Español Un 'insalata di frutta ? E perché no? Quando si parla di " insalata " il pensiero corre subito all'orto, alle verdure, mentre se ci mettiamo della frutta di solito la chiamiamo macedonia. E se alla macedonia ci aggiungiamo una proteina ve...

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Tri-color quinoa and fruit salad - Ensalada de quinua y fruta
Italiano English . When it comes to " salads " people generally think about  vegetables . This time we used fresh  fruits  together with a high protein element:  quinoa . Melon, red currants, kiwi  are the basis of our  fruit salad , then there is the light...

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Mousse di more, lamponi e fragole
English - Español Fragole, lamponi e more sono alla base di questa mousse stratificata golosa e con basso contenuto di zucchero e grassi.  Per la mousse abbiamo utilizzato la ricetta di un dessert che preparammo l'inverno scorso: il budino di melagrana . So...
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