Profile cover photo
Profile photo
Mohamed Belhadi
1 follower
1 follower
About
Mohamed's posts

Post has attachment
تقطيع الثمار وتقشيرها يقلل فوائدها
نشرت مجلة ألمانية عددا من النصائح للحفاظ على أكبر كمية ممكنة من العناصر الغذائية المهمة في الفواكه والخضراوات عند إعدادها للسلطة أو طهيها، حيث نصحت بعدم تقشيرها طالما أمكن تناول قشرتها، والمسارعة إلى تناولها بعد تقطيعها. وذكرت مجلة "التغذية" الصادرة في مدين...

Post has attachment
الملوخية اللبنانية
                                   المقادير 4 حزمة ملوخية 1 كيلو لحم 1 دجاج 1 بصلة حزمة كزبرة خضراء 4 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ¼ كوب كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملعقة كبيرة سمن 7 اكواب ماء                                  طريقة الطبخ ...

Post has attachment
الشــــبكية
                                  المقادير • 250 جرام طحين • 100 جرام ماء ورد             • قليل من الزعفران               • 30 جرام زبدة • صفار بيضة • فستق مطحون • زيت للتحمير                               طريقة التحضير يخلط الطحين بماء الورد والزبدة وصفار...

Post has attachment
الكولسترول .. الوقاية خير من العلاج
الكولسترول ((cholesterol هو عبارة عن مادة شمعية بيضاء اللون طرية الملمس عديمة الطعم والرائحة وتتواجد في الدم وأجزاء كثيرة ومتفرقة من الجسم. تحتاج أجسامنا إلى الكولسترول لتعمل بشكل طبيعي ويستخدم أيضا في بناء الخلايا فهو موجود في جدار أو غشاء الخلية في الدماغ...

Post has attachment
الشب
الشــــب الشبه:( Alum ) وتسمى ( الصُرافه ) أو ( شب الفؤاد ) وهو مادة تشبه ( الملح الحجري - ملح الليمون ) في الشكل لكنها في الطعم تختلف ، وتباع في محلات العطارة . عبارة عن ملح يعرف علميا بكبريتات البوتاسيوم والالمنيوم وتوجد منه أصناف كثيرة وأهمها الصنف المشق...

Post has attachment
الشعير
الشعير نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، وتزرع منه أنواع كثيرة منها الشعير الأجرد أو السلت وهو يشبه القمح. ويعتبر الشعير أقدم مادة استعملها الإنسان في غذائه، وقد جاء ذكر الشعير ضمن الحبوب في القرآن. المواد الفعالة في الشعير : نشا، وبروتين، وأملاح معدنية م...

Post has attachment
زيت الزيتون
زيت الزيتون يصنف زيت الزيتون بناء على عدة خصائص نوردها فيما يلي: 1 اللون: ويكون على درجات من الأخضر الى الأصفر (الأخضر المصفر الأصفر الذهبي الأخضر الغامق او الفاتح وكذلك الاصفر). 2 المظهر: حيث يكون اللون براقاً او عاتماً. 3 الشفافية: حيث يكون شفافاً او لبني...

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded