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Floriana Moroni
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Giuro solennemente di non avere buone intenzioni.
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Sandwich cookies al cioccolato e dulce de leche
Dopo averlo sempre evitato perché pensavo non mi piacesse, mi sono avventurata nel mondo del dulce de leche, dessert a base di latte originario dell'America Latina, utilizzato spesso come farcitura. Ed è proprio come farcitura che l'ho utilizzato per questa...
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Torta salata patate fontina e prosciutto
Questa è una classica torta salata veramente ottima . Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 180 g di patate 15 g di burro 40 g di fontina 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato 80 g di prosciutto cotto a fette 1 uovo olio e.v.o. sale  pepe Procedimento: Per pr...
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I vincitori del contest e ... buone vacanze a tutti!
E anche quest'anno siamo arrivati alle tanto attese vacanze. Ma prima di dedicarci al meritato riposo è giusto comunicare i vincitori del contest appena concluso. Prima di tutto voglio ringraziare tutti i partecipanti che hanno sfidato la calura di luglio e...
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Un nuovo contest in collaborazione con la mia amica Paola di Cucinando con Paola
Stanno per arrivare le vacanze, manca poco. Per superare questo ultimo periodo di lavoro potete distrarvi partecipando a un nuovo contest che organizzo insieme alla mia amica Paola del blog  Cucinando con Paola , con la collaborazione di  Ruggeri Shop . Il ...
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I miei primi 40 anni e una cheesecake alle fragole
Oggi è il mio compleanno, un compleanno importante: 40 anni . È sicuramente un compleanno da festeggiare, anche se in realtà per me sono tutti da festeggiare, ma diciamo che questo bisogna festeggiarlo di più !! Da un po' avevo l'idea di fare qualcosa di mo...
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"Peanuts" al burro di arachidi
Da tantisimo tempo volevo provare i biscotti al burro di arachidi di Rossella Venezia e finalmente ho trovato il tempo di preparare il casa il burro di arachidi e questi biscotti che ho trovato deliziosi. Ingredienti: 220 g farina 00 un pizzico di bicarbona...
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Canèles di Bordeaux
Il canéle è un piccolo dolce, specialità di Bordeaux, con un impasto morbido, profumato al rum e alla vaniglia, e ricoperto da una crosticina caramellizzata. Il nome proviene da canelat che significa scanalatura. A forma di piccolo cilindro striato, di circ...
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Focaccia di patate con pomodorini pachino
Questa settimana è stata la classica settimana uggiosa di novembre, anzi, qui ha esagerato un tantino con la pioggia. Quindi per rinfrancarsi un po' cosa c'è di meglio di una focaccia fatta in casa? Ingredienti: 500 g di farina 00 200 g di patate 10 pomodor...
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Farinata di ceci
Una leggenda racconta che la farinata sia nata per caso nel 1284 , quando Genova sconfisse Pisa nella battaglia della Meloria. Le galee
genovesi, cariche di vogatori prigionieri, si trovarono coinvolte in
una tempesta. Nel trambusto alcuni barilotti d'oli...
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Fours pochés
Questi biscotti non mi hanno mai attirato, li ho sempre snobbati e mai avrei pensato di farli. E poi non so perchè ma la scorsa settimana ho letto la ricetta e ho cambiato idea. Li ho visti sotto una luce diversa e oggi li ho fatti. Devo dire che sono venut...
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