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Frédéric Vardon
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Au +ZINC Opéra, pour réveiller vos papilles, craquez pour notre salade de légumes et fruits en entrée du jour : artichaut, betterave shioggia et betterave jaune, carottes orange et jaune, champignons de Paris, radis rouge de Hollande, pomme et poire... Le tout pour un jeu sucré-salé haut en couleurs et en saveurs ! Bon appétit ! 
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Pour des envies d'ailleurs, venez déguster au restaurant +Le 39V une entrée fraîche en bouche et merveilleuse au palais... 'Tourteau et araignée de mer décortiqués, avocat pilé-épicé, émulsion coco/curry' - www.le39v.com/reservations
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Une reprise difficile ? La cuisine méditerranéenne toujours à l'honneur au +ZINC Opéra vous emporte jusqu'en Italie... Goûtez notre 'Vitello Tonato'... Fermez les yeux... Évasion garantie ! - www.zinc-opera.fr
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Ne laissez pas l'été filer avec +Le 39V ! Le soleil revient cette semaine et nos envies de saveurs estivales avec... Craquez pour notre dessert de fraises de jardin, crues et en marmelade, et son biscuit ‘roulé-glacé’ fraise et citron - www.le39V.com
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Ne passez pas à côté d'un des must du +ZINC Gennevilliers et régalez vous avec un Fish & Chips de Cabillaud accompagné de sa sauce tartare et ses frites maison !
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Il y a des plats qui ne vous quittent pas et qui ne cessent de vous toucher... Je vous propose de découvrir ou redécouvrir un de mes incontournables, tant l'émotion qu'il crée en bouche reste intacte à chaque dégustation... 'Volaille jaune de M. Tauzin ‘Marengo’, écrevisses, champignons blancs, et velouté pour saucer'  - +Le 39V 
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Après quelques jours de repos, le +ZINC Opéra est heureux de ré-ouvrir dès aujourd'hui ! Pour ce retour de vacances sous la grisaille, rien de mieux que nos 'Gnocchis de pommes de terre, truffe d'été et jambon blanc'. Effet réconfortant garanti ! - www.zinc-opera.fr
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Les équipes du +ZINC Gennevilliers sont ravies de vous ré-accueillir pour une rentrée pleine de saveurs et de gourmandises. Besoin de légèreté après les repas de l'été ? Essayez notre Tataki de saumon, wasabi et copeaux de légumes crus ! - www.zinc-gennevilliers.com
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+Le 39V fait sa rentrée et vous accueille dès demain pour le service du déjeuner. Nous vous proposons de prolongez l'été avec notre 39V Ceasar Salad ! - www.le39v.com
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Venez faire le plein de saveurs avec le dessert du jour du +ZINC Opéra : notre Tarte maison aux fruits rouges et pistaches torréfiées... Crème d'amande pour la gourmandise et crème mascarpone pour la légèreté mariées à la fraîcheur et l'acidité des fruits rouges en font le dessert idéal de cette chaude journée !
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