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Bouquet Garni
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Cocina vegetariana, simple, deliciosa y saludable. Recetas paso a paso con productos de estación y todo el sabor de la comida hecha en casa.
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Bouquet Garni's posts

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Selección de recetas para pasar el invierno y el verano o para cualquier época del año
¡Hola, gente linda! 😉 No soy de hacer recopilaciones de recetas en el blog . No por nada; sino, simplemente, porque tengo tantas recetas para contarles, compartirles y presentarles que no me dan ganas de mirar mucho para atrás porque no me alcanza el tiemp...

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Pastel del pastor en versión vegetariana
De pequeña, una de las comidas que preparaba mi mamá que más me gustaban era el pastel de papa (o de papas; que también así se le dice). Sería por su cubierta algo crocante y su interior suave y cremoso... Además, por aquellos días no era vegetariana, ni me...

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Postre de chía y frutillas
¡Hola! ¿Cómo están? ¿Cómo los ha tratado la semana? Espero que muy bien 😊 A mí me ha tenido a maltraer con la pierna y para ignorar el dolor, los contratiempos, el invierno que ha vuelto con renovados bríos (después del veranito de San Juan que tuvimos la ...

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Ravioles gratinados con salsa de queso azul de cabra
Si son de los que disfrutan de comer fideos gratinados ( Mac 'n' Cheese o Macaroni and Cheese ), esta pasta rellena gratinada con salsa de queso azul de cabra los va a dejar sin aliento. Es algo así como una pasta gratinada reloaded , con todo el sabor de, ...

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Sándwich gratinado de acelga, hongos y huevo
No sé si ustedes creen o no en el destino. Hay muchas personas que piensan que nuestro destino está escrito en piedra, que es inamovible. Yo, en cambio, siento que lo vamos construyendo día a día con cada decisión y acción que tomamos. ¿A qué viene esto?, s...

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Curry de espinacas y garbanzos con cebada
Sin ponernos demasiado enciclopedistas, podemos aseverar, sin temor a equivocarnos, que la palabra curry define a todo plato estofado o guisado que se cocina en un fondo de cocción o salsa rico en diversidad de especias. Sin embargo, en la actualidad, es ba...

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Empanadas de hongos
Esta semana, me instalo en mi cocina un día viernes - a diferencia de los, más o menos, tradicionales jueves -  puesto que ayer, 25 de mayo, fue día feriado y mis ollas y sartenes se negaron a trabajar porque salieron de festejo patrio. Para resumir muy ráp...

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Palmitos gratinados
Cuando era pequeña, le escapaba a los palmitos/corazones de palma como Guille , el hermanito de Mafalda , cuando su mamá quería vestirlo.  Eso sí, en mi caso, en versión censurada Jajaja 😄 😄 😄   Mi madre solía incluirlos mucho en ensaladas, platos fríos ...

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Cookies de avena, coco y chocolate blanco
Hola 😊 ¡Qué alegría encontrarnos nuevamente! ¡Cómo los he extrañado! ¿Me permiten pasar a sus cocinas? Es que traigo algo rico para convidarles, mientras les cuento por qué hace unas cuantas semanas que no paso tiempo por aquí 😉 Verán, he estado bastante ...

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Rosca de Pascua trenzada doble
Hoy es Jueves Santo y, tal vez, muchos de ustedes estén aprovechando las mini vacaciones que nos propone la Semana Santa (les deseo, en ese caso, que la estén pasando de maravillas) . Para todos los demás, les traigo una rosca de Pascua muy fácil de hacer, ...
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