Profile cover photo
Profile photo
Ligeti Károly
110 followers
110 followers
About
Posts

Post has attachment
Pasifogó leves - In memoriam Gasztropajti
Szomorú, de egyben kedves felhívásnak tettem eleget, amikor jelentkeztem a Blogkóstoló eme rendhagyó fordulójára. A nemrég elhunyt Hajdu István Lászlóra, Gasztropajtira emlékezünk avval, hogy az ő blogjából főzünk. Én egy ragulevest választottam, aminek az ...

Post has attachment
Krémsajtos makaróni cukkinival
Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók: 6 adag 50 dkg száraztészta 2 db cukkini 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 ek étolaj 10 dkg szeletelt bacon 1 tk oregánó 1o-15 bazsalikom levél 5 dl főzőtejszín 25 dkg mascarpone, vagy natúr krémsajt 1 ek mustár friss...

Post has attachment
Sajtos karfiol krémleves
A krémlevesek a melegségükkel, selymességükkel kiválóan alkalmasak hűvös őszi - téli napok étrendjébe, mivel kellemesen át tudják melegíteni az átfázott testet. Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók: 4 adag 1 db karfiol 1 ek zsír (kacsa, liba, tyúk) 1 fej vör...

Post has attachment
Sütőtök krémleves zöldség chipsszel
Az alábbi recept  alapjaiban egy szokványos krémleves, habár a belereszelt narancs héj egy kicsit feldobja. A hozzá kínált céklából és fehérrépából készített zöldség chipsz pedig nem csak ízeivel, de színeivel is kiemeli a szokványos kategóriából. Elkészíté...

Post has attachment
Gyömbéres rakott hal
Szeretem a halat és amikor csak fagyasztott formában jutok hozzá, különböző fűszerekkel és hozzávalókkal készítem, hogy változatos és ínycsiklandozó legyen. Az alábbi receptnél a szárított fűszerek mellett friss gyömbért használtam. Körettel, vagy anélkül e...

Post has attachment
Lecsós szűzérmék
A nyári kánikula elmúltával is jól esik a friss paprikából és paradicsomból készített lecsó, kimondottan a benne megbúvó omlósra főtt szűzérmékkel együtt. Köretnek bármit készíthetünk mellé, tésztával, rizzsel, vagy krumplival is tálalható. Elkészítési idő:...

Post has attachment
Sárgadinnye saláta füstölt hallal
A napokban füstölt makrélát vásároltam egy nagyáruházban, gondoltam kihasználom a nyár utolsó kánikulai rúgásait és egy finom salátát készítek belőle. Annyira jól sikerült, hogy ismétlés lesz, télen, meleg, fűtött lakásban is! Elkészítési idő: 40 perc Hozzá...

Post has attachment
Túrós lepény szilvával
A lepénynél használt fűszerkeveréket korábban sütőtök ízesítésére készítettem, amit ehhez a szilvás lepényhez is alkalmasnak találtam. Nem nyúltam mellé! Kiváló ízeket adott a túró és szilva kettősének. Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 12 adag A tésztáh...

Post has attachment
Májgombatokány napraforgómagos bulgurral
A májgomba (Fistulina hepatica) a kalaposgombák rendjén belül a májgombafélék családjába tartozó Fistulina nemzetség egyik fiatalon ehető, Magyarországon is előforduló gombája. Májra emlékeztető, nagy termetű, elsősorban fák törzsén élősködő faj. Eleinte gö...

Post has attachment
Erdei gombás lecsó bográcsban
Az idei nyár sem érhetett véget lecsó nélkül. Szeptember 3-án lecsó főző csapatok népesítették be Vác főterét, köztük mi is, hogy megfőzzük a lecsófesztivál nyertes lecsóját. A végig jó hangulatú főzésről a különböző főzött gyümölcslevek, meg a különleges í...
Wait while more posts are being loaded