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川崎幸市場
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めききのチカラ
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この度の地震により被災された多くの皆様に心よりお見舞いを申し上げるとともに、一日も早い復旧をお祈り致します。9月8日に予定していた「さんま祭り」は、発災直後ということもあり、さんまの入荷を手配できず、やむを得ず中止とさせて頂きました。 しかし、中止を惜しむ多くの皆様からのご要望に応えるべく、日を改めて開催させて頂く運びとなりました。是非、旬のさんまをお楽しみ頂くついでに、被災地への募金にご協力下さい。 お預かりした募金は、全額を日本赤十字社「平成30年北海道胆振東部地震災害義援金」に寄付させて頂きます。…
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9月8日(土)川崎市地方卸売市場南部市場(愛称:※川崎幸市場)にて、開催予定だった「さんま祭り」につきまして、 9月6日(木)午前3時頃北海道胆振地方を震源として発生した地震の影響により、さんまの入荷が見込めないことから、 中止とさせて頂く運びとなりましたのでお知らせ致します。 この度の地震により被災された多くの皆様に心よりお見舞いを申し上げるとともに、一日も早い復旧をお祈り致します。 なお、毎月第二土曜日開催の「いちばいち」につきましては、予定通り開催致します。
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丸々一尾の魚を買ってもさばくのが苦手、という方へ、市場で仕入れた新鮮なアジをさばいて、お刺身と簡単な魚料理を作って食べる「初心者向け」の教室を開催♪ イベント詳細 日時 9月22日(土)13時00分~15時30分 受付12時30分〜 内容 市場で仕入れた新鮮なアジをさばいて、お刺身と簡単な魚料理を作って食べる教室です。ご飯とお味噌汁付き☆ 参加費 1,500円(税込)【当日現金でお支払頂きます】…
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年に一度のさんま祭り開催!! 9月8日(土)は年に一度のさんま祭り!水産物部の有志が炭火で焼いたさんまを1000尾無料配布します!朝7時より整理券配布開始、なくなり次第終了ですのでお早めにお越しくださいね!なお、さんまはお1人様1尾までとなっております。 花&青果 普段一般の方向けに販売していない花や青果がお手ごろ価格でお買い求めいただけます!通常の花屋さんでは1,500円ほどしそうなフラワーアレンジメントが500円と大特価!お部屋や玄関に飾るととっても華やかになりますよ!その他切花もご用意しております!…
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今回は鰹と鯖を使って「鰹三種盛り」「鯖の味噌煮」「焼き鯖ほぐし薬味和え」を作ります! イベント詳細 開催日時 9月15日(土)11:00~13:30(受付10:30~) メニュー 鰹三種盛り 鯖の味噌煮 焼き鯖ほぐし薬味和え 料理の後はみんなで乾杯!(アルコールはビールを予定しています) 講師 料理研究家 – 佐倉知里先生 (プロフィール) 栄養士、フードコーディネーター、漢方養生指導士、味噌ソムリエ…
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先日行われた夏休み市場体験の様子です! ふだん入れない市場のいろいろな施設に潜入しました! 後半はお花屋さんのお仕事体験としてフラワーアレンジメントに挑戦! ブログはこちらから↓ 「小学生向け!夏休み市場体験♪」
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こんにちは! 今回は先日行われた小学生向け「夏休み市場体験」の様子をレポートします   毎年行っているこの市場体験では 実際に市場内のいろんな施設を見学し、生鮮食品や花の流通について 学ぶことができます◎   まず最初に向かうのは… 花きの卸売場! ここでは花のせりの様子を間近で見ることができるんです! お花屋さんたちが手で合図をして値段を決めていきます! はじめて見るせりに驚いた方も多いのではないでしょうか??   せりの見学の後は 水産棟と関連棟、それぞれの売場に行って…
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ブログを更新しました! 「ビールで乾杯♪花金の料理教室!」   先日行われた料理教室の様子をレポートしました◎ 今回は初!金曜の夜開催ということでおつまみメインの料理に挑戦! 料理のあとはビールで乾杯!!飲み屋もいいけど市場の料理教室もおすすめですよ♪ 次回の料理教室は9月15日(土)11時から開催! 詳細はSNS等でアップしますのでおたのしみに♪
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こんにちは! 今回は、先日行われた料理教室の様子をレポートします! 川崎幸市場では2ヶ月に1回程度、土曜のお昼に市場の食材を使った 料理教室を開催していますが、 今回は初!金曜の夜に行いました!花金ですよ花金   今回はスルメイカと鮎を使って3品ほど作りました! イカの下処理のお手本中!講師は佐倉知里先生!いつ見ても可愛いです♪   1品目はイカの胴体を使ってすだちみぞれ和えに挑戦! 1口大に切ったイカを鹿の子切り(格子状)、 松笠切り(格子状を斜めに)にして軽くお湯にくぐらせます!…
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幸区内で活動する「フラワーアレンジメントサークルオリーブの会」の講師末原先生が素敵なフラワーアレンジメントの作り方をレクチャーします。 イベント詳細 開催日時 8月25日(土)10時00分~11時30分(受付9時30分~) 内容 コケで手作りしたモスベアを飾った寄せ植えを作りましょう。 ※入荷状況により一部使用する花材が変更になる場合があります。 講師 1級フラワー装飾技能士 – 末原由香先生 参加費 2,000円【当日現金でお支払頂きます】…
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