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Javier San José
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Arroz negro. Share on Facebook 0 Google+ 0 Tweet about this on Twitter 0 Email to someone. Es, posiblemente, de los pocos arroces clásicos de por aquí que nos faltara por hacer. A veces, hay gente a la que el color la desconcierta y le pone reparos. Nada que temer, sólo es tinta de calamar.
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Esta receta se la pasó mi madre a mi mujer para probar. Si bien la primera prueba que hizo, algunos quedaron un pelín secos (como podéis ver en la foto, estaba un poco espesa y al ponerlas con la manga quedó una punta que no se uniformizó luego en el horno), bajando el tiempo de secado al poner ...
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¿Creíais que ya no publicábamos más? Pues no. He estado de reformas. Hemos migrado el blog a WordPress, con lo que ha mejorado un poco el aspecto. Os encontraréis que hay algunas recetas que no muestran bien su foto (salen unos pimientos). Con el tiempo iremos arreglándolas todas, aunque dentro ...
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Mi amiga Juana de La Cocina de Babel nos propone preparemos una receta de "Cocina Callejera" que puedes encontrarte en cualquier lugar, una terraza, un mercado o un puesto callejero.   Tuve muchas dudas, me encanta picar ...
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