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Wai Sim Ho
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爱旅游、爱美食,简单就是幸福
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【食记】美联酒家
     假期中,父母亲来到吉隆坡妹妹家,每次他们从家乡来吉隆坡就是我们一家团聚的时刻,我很珍惜每次和他们见面的机会。一家人团聚就要一起好好地吃饭,我一直觉得“吃”是人生存的基本条件里最重要的一环,所以我喜欢带着家人四处去尝鲜。      这一次我们一家人来到怡保路的美联酒家吃福建菜。这家福建菜老店已经有40几年的历史了。人们来到这里必点他们家的兴化炒面线,我们也不例外的跟着大家的选择,来尝尝这道人气美食。兴化炒面线的配料十分丰富,有猪肉片、鱼饼、虾子、水发鱿鱼、蛋丝、葱段还有炸香的花生。我觉得店家在炒面线的...

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我参加烹饪班喔!

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【分享体验】飞来夫妻烹饪班
     我是风采杂志的读者,有时在杂志上看到读者们参加风采主办的烹饪班,心里就会好奇这么多人一起“揸镬铲”煮菜会是一个怎样的体验?这次有幸被风采选中与一众博客和风采读者一起参加风采和飞利浦以及alce nero有机食品联办的新春“飞来福气"烹饪班,让我终于有机会体验一下“多多人”一起煮菜的乐趣!      “飞来福气”烹饪班的导师是本地名厨Amy Beh,她负责教导我们使用飞利浦提供的空气炸锅来料理新春美食,我第一次有这样的机会向大厨学习,真好!Amy很友善,跟大家的互动很好,在指导我们的过程中,她以英语和...

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【住宿】朱列文物酒店 Chulia Heritage Hotel
       今年我在年底的时候来了槟城两次,主要原因是我的先生谢大哥禁止我出国,所以我只好cuti-cuti Malaysia。其实我的心里是老大不甘愿的。。。~~~~(>_<)~~~~ 但是可以在马来西亚在地小旅行也不错啦!         槟城是我在马来西亚国内游最爱去的地方,在那里有我喜欢吃的 美食还有亲切的福建话,我最喜欢听槟城的福建话,跟我家乡邦咯岛的福建话是一样的!O(∩_∩)O          这次在槟城的小旅行我选择住在乔治市的 老城区,上网浏览的时候发现朱列文物酒店 有优惠,所以我就二话...

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【食记】槟城华南卤面
     屠妖节假期到槟城的小旅行其实是我的美食之旅。因为槟城很多景点我都去过了,而这次来主要是放松疲累的身心,给自己充充电。       槟城美食之中我最喜欢的是卤面,我这趟来槟城最希望就是去吃金龙大路后卤面、成都旅社卤面等等。可是,最后我没吃到心目中想要吃的卤面,反而吃了大家都推荐的华南卤面。      位于槟城沓田仔街的华南卤面已经有20年的历史了,这家的卤面有别于一般的槟城卤面,因为卤面是在顾客下单order后,老板才开锅一碗一碗煮的,我觉得倒是跟我们在雪隆区吃大炒的卤面很相似。听说这华南卤面的煮法是...

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【食记】槟榔律驰名煎蕊
     煎蕊是马来西亚的道地美食,可是我常常会为煎蕊到底是哪一个民族的美食而感到混淆!在马六甲的时候,我在娘惹餐馆吃到加了榴莲的煎蕊,我的朋友一直跟我说要吃好吃的煎蕊就要吃娘惹的;我小时候,在我家乡邦咯岛有一个印度人推着三轮车卖煎蕊,大家都说他的煎蕊很好吃。我在实兆远读书的时候,印度庙前面的煎蕊也是人人赞好的,而且摊主在每一年已故霹雳州苏丹庆祝诞辰的时候,被邀请到皇宫里为宾客们准备好吃的煎蕊;来到槟城,大家都说槟榔律的潮州煎蕊远近驰名。所以,我不知道煎蕊从哪里来?(╯﹏╰)但是,煎蕊的主要食材椰浆和椰糖绝对...

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