Profile cover photo
Profile photo
Dagmar “Daggy72” Sporck
8,474 followers -
l'Olandese Volante del Varesotto
l'Olandese Volante del Varesotto

8,474 followers
About
Dagmar “Daggy72” Sporck's posts

Post has attachment
#selfie
shot with #Nikon #D7200 (on tripod) with #Nikkor 50mm f/1.8G lens and 2 speed lights

#NikonD7200 
Photo

Post has attachment
Yuuuhuuuu, I am back!
anybody out here??
-
votes visible to Public
69%
Yes I am!
31%
No, I am not! ;-)

Post has attachment
Problem: on my new Samsung Galaxy S7 Edge (no root/unlock) Action Launcher 3 Plus (latest official release, 3.7.3, from PlayStore) keeps having these problems occasionally. The App Drawer (swipe from left) won't load. Nor is the Widget Drawer. The quick drawer from the right is no problem.

Any idea what this could be? 
Photo

Post has attachment
rainy weather outside is always good for my kitchen equipment, it's finally being used again.

yesterday's results: homemade tomato soup and homemade pasta with schrimps


#LivingLaDolceVita   #LivingLaDolceVitaIT   #homecooking   #daggydieet  
PhotoPhotoPhotoPhoto
homecooking 28-feb-2016
4 Photos - View album

Post has shared content
A curry, so simple even a bachelor can prepare it. And faster than takeaway delivery!

#homecooking 
Gordon spends some time with a couple of clueless bachelors, and gives them a simple curry recipe as an alternative to ordering takeaways every other night.

Post has attachment
Polenta con Stufato d'Asino

Een typisch gerecht in onze contreien waar in Nederland wellicht wat vreemd tegenaan gekeken wordt; polenta (maispuree) met ezeltjesstoofvlees.
Misschien een beetje vreemd, maar lekker joh!

#LivingLaDolceVita 
Photo

Post has attachment
just deleted another long email by accident because of the INSANE functionality of the BACKSPACE button, now I just found this solution for Chrome/Gmail (too late for this email though).... 

Post has attachment
Homemade #kroketten

#typicalDutch #homecooking 


Recept

ingrediënten
Circa 1kg soepvlees aan het bot, ik heb deze keer 2 mooie stukken runderschenkel (ossobuco) genomen.
2 wortels
2 selderijstengels
1 grote ui
Circa 2l water
Kruiden (tijm, jeneverbessen, kruidnagels, zout en peper)

roux
60 gram bloem
60 gram boter
5dl bouillon (zie soepvlees)
1 ui (fijngesnipperd)
Zout, peper, tijm, nootmuskaat

paneren
bloem
2 eieren (geklutst)
paneermeel

bereiding
Zet vlees (na het even kort te hebben aangebraden) met de grof gesneden groenten onder water in de slow cooker en laat uuuuuuuuren langzaam garen. Tot het makkelijk uiteen valt.

Laat het vlees afkoelen en trek het uiteen met 2 vorken, bewaar de bouillon voor de roux.

Voor de roux de boter smelten in een keteltje, hierin de ui glazig fruiten. De bloem erbij roeren, even laten garen en dan beetje bij beetje de bouillon erbij doen en tot een mooie gladde roux roeren. Even aan de kook brengen en goed blijven roeren (om de bloem te laten garen).

Meng het uiteengetrokken soepvlees door de roux, breng verder op smaak met kruiden en specerijen. Laat de roux goed afkoelen (paar uur) eerst buiten en vervolgens in de koeling tot de roux stevig genoeg is om er ballen/kroketten van te kneden/vormen.

Vorm mooie kroketten die je door de bloem wentelt, door het eimengsel en tenslotte door het paneermeel. Zorg dat alles goed bedekt is om openbarsten tijdens het frituren te voorkomen. Zet de kroketten nog minimaal een uurtje terug in de koeling, of vries ze in.

Frituur de kroketten op ca 175° C tot ze mooi bruin zijn. Behandel ze zeer voorzichtig om openbarsten te voorkomen! 
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
kroketten 30/1/2016
9 Photos - View album

Post has attachment
Buona notte a tutti with this REGGAE version of Adele's HELLO 👋 

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded