Kennst Du schon...? Feine Blogperlen im Februar
Hoppla, schon ist der Februar um! Das ging mal wirklich fix, oder kommt das nur mir so vor? Und das bedeutet: Es ist Zeit für eine neue Runde Blogperlen ! Blogperlen sind feine Blogs, die mich mit ihren Fotos, Rezepten, Texten, Ideen sofort begeistern, und ...

"Alte Wutz", Flank Steak, Skirt Steak & Burger essen gehen - im DOM Grill Kitchen Bar in Karlsruhe!
Es gibt mal wieder ein neues, spannendes Restaurant in Karlsruhe, das ich euch gerne vorstellen möchte! Das DOM Grill Kitchen Bar hat kurz vor Weihnachten 2014 in den Räumlichkeiten der ehemaligen Kult-Kneipe DOM seine Pforten geöffnet und in Karlsruhes Foo...

Lach-Wirsing-Auflauf
Mit Fisch habe ich es ja nicht so, aber gerade habe ich eine ausgeprägte Lachs Phase - ihr werdet sehen! ;) Das erste Rezept mit Lachs gibt es heute für euch: einen Lachs-Wirsing-Auflauf mit selbst gemachter Bechamel-Soße, getoppt mit knusprigen Brotwürfe...

Süßkartoffel-Brioche mit selbstgemachtem Blutorangen-Curd
I love Hefeteig! Und gemütliches Frühstücken am Wochenende. Und Blutorangen mag ich in der kurzen Saison, die von Dezember bis Februar geht, auch sehr gern. Und
da kommen wir auch schon zum heutigen Rezept, das alle meine Vorlieben in sich vereint: Süßkarto...

Schnelle Wirsing-Pasta
Dass ich eine große Vorliebe für Pasta aller Art habe und ohne Kohlenhydrate schlechte Laune bekomme, habe ich ja schon das ein oder andere Mal erwähnt. Nudeln machen einfach glücklich, sind meist recht schnell gekocht und fast unendlich variierbar. Pasta, ...

Flammkuchen mit Rosenkohl, Maronen und Ziegenfrischkäse
Nach der  Linsen - Liebe kommt jetzt mal wieder eines meiner liebsten Wintergemüse zum Zuge: der Rosenkohl ! Heute in Form eines Flammkuchens mit Rosenkohl, Maronen, roten Zwiebeln und Ziegenfrischkäse. Flammkuchen geht bei mir ja immer, vor allem, seitdem ...

Vegane Kohlfleckerl (Farfalle mit Spitzkohl)
Letzte Woche habe ich auf dem Wochenmarkt spontan einen Spitzkohl gekauft, weil er so hübsch aussah. Und weil ich Spitzkohl gerne mag, natürlich! Eine konkrete Rezeptidee dafür hatte ich beim Kauf noch nicht, bin zuhause aber schnell fündig geworden, als ic...

Selbst gebackenes Toastbrot - mit dem "Wunderteig" aus "Auf die Hand"
Gestern abend in meinem Backofen, heute morgen auf meinem Frühstückstisch und heute abend schon auf dem Blog - mit anderen Worten, das Rezept für das selbst gebackene Toastbrot hat mich so überzeugt, dass ich es sofort mit euch teilen muss! Toastbrot selbst...

Spaghetti alla "Carbonara" mit Chorizo
Von der Linsen-Chorizo-Quiche hatte ich noch etwas Chorizo übrig. Auf der Suche nach weiteren Chorizo-Rezepten ist mir das Rezept für Spaghetti alla Carbonara mit Chorizo in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "Lecker" aufgefallen. Alle Carbonara-Puristen...

Linsen-Chorizo-Quiche mit Blätterteig 2.0
Es kommt recht selten vor, dass ich das gleiche Rezept 2x auf meinem Blog veröffentliche. Und es kommt recht selten vor, dass mein Mann über Monate hinweg immer wieder danach fragt, wann ich denn endlich mal wieder ein bestimmtes Rezept koche. Bei dieser Li...

Ein Herz für Gin and Tonic! Und Pinterest.
Ja, ich geb´s zu: Ich bin auch so eine. Ein Bildungstrinker  (sehr lesenswerter Artikel bei der SZ!). Ich trinke nämlich liebend gern Gin and Tonic. Aber nicht irgendwelchen. Ich habe 4 Sorten Gin zuhause und drei Sorten Tonic Water. Ich trinke den Hendrick...

Pasta mit Rosenkohl und Gewürzbutter
Kürzlich bin ich bei 101cookbooks auf ein schon älteres Rezept für Papardelle mit Gewürzbutter   gestoßen. Im Originalrezept werden die Nudeln mit Spargel serviert, aber vor meinem geistigen Auge erschien sofort saisonal abgewandelt eine Pasta mit Rosenkohl...