Profile cover photo
Profile photo
Anna Miodońska
34 followers
34 followers
About
Posts

Post has attachment
Ciasteczka miodowe z kremem limonkowym
Po sobotniej "winnej kolacji" w Dworze Sieraków nabrałam dużej dozy nowej energii do tworzenia dań i zamieszczania ich na naszym blogu. A to za sprawą fantastycznych gości, z którymi spędziliśmy niezwykle miły wieczór ze wspaniałymi winami i pełnymi różnoro...
Ciasteczka miodowe z kremem limonkowym
Ciasteczka miodowe z kremem limonkowym
wino-i-kuchnia.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Ryba pieczona w soli z sosem umami
Jeśli myślimy o podaniu wina do ryby, pierwszy nasuwający się pomysł
to pyszne, aromatyczne chardonnay. Proponuję nowozelandzkie Saint Clair James Sinclair Chardonnay .
Ale co jeśli typowe połączenia już nam się znudziły i chcemy spróbować
czegoś nowego,...
Ryba pieczona w soli z sosem umami
Ryba pieczona w soli z sosem umami
wino-i-kuchnia.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
ryba
asdfghjkmnbvcxzawer4t5yujmnbvcxsawertyuhjnbvcdsertyhjn
ryba
ryba
wino-i-kuchnia.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Ryba pieczona w soli z sosem umami
Jeśli myślimy o podaniu wina do ryby pierwszy nasuwający się pomysł to pyszne, aromatyczne chardonnay. Proponuję nowozelandzkie Saint Clair James Sinclair Chardonnay . Ale co jeśli typowe połączenia już nam się znudziły i chcemy spróbować czegoś nowego, moż...
Ryba pieczona w soli z sosem umami
Ryba pieczona w soli z sosem umami
wino-i-kuchnia.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Ryba pieczona w soli z sosem umami
Saint Clair James Sinclair Chardonnay . Ale co jeśli typowe połączenia już nam się znudziły i chcemy spróbować czegoś nowego, może czasem bardziej kontrowersyjnego, ale może i lepszego?
Przygotowując menu kolacji w Dworze Sieraków podczas Nocy z winem podję...
Ryba pieczona w soli z sosem umami
Ryba pieczona w soli z sosem umami
wino-i-kuchnia.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Owoce morza w tempurze na sposób orientalny
Nowozelandzkie sauvignon blanc trudno pomylić z czymkolwiek innym. Charakterystyczne aromaty agrestu i trawy rozpozna każdy. Podobnie jest z pinot noir, odmianą która co prawda w pierwszej kolejności kojarzy się z Burgundią, ale jeśli raz skosztujemy tego z...
Add a comment...

Post has attachment
Tapioka ryżowa z mlekiem kokosowym i owocami
Niby najbardziej lubię świeże owoce. Ale gdy zobaczyłam ten deser zaczęłam przy szefie kuchni Dworu Sieraków kręcić nosem. Z podtekstem: co to za wynalazek? Doza ostrożności wzięła się z obecnej w deserze tapioki. W minie Janusza Fica dało się wyczuć irytac...
Add a comment...

Post has attachment
Ryba pieczona w soli z sosem umami
Gdy ktoś pyta, jakie wino podać do ryby, z automatu odpowiemy białe. Do takiej podanej z pysznym gęstym sosem najlepiej beczkowe chardonnay. Idealnie jeśli będzie to wino z Nowej Zelandii, np. Saint Clair James Sinclair Chardonnay . Ale co jeśli typowe połą...
Ryba pieczona w soli z sosem umami
Ryba pieczona w soli z sosem umami
wino-i-kuchnia.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Sashimi, przystawki do wina
Ostatnia Noc Wina w Dworze Sieraków odbyła się pod znakiem win nowozelandzkich
sparowanych z sashimi i rybami z Jeziora Dobczyckiego. Szef kuchni stanął na wysokości zadania, podając wyjątkową kolację uczestnikom zasłuchanym w opowieść prowadzącego wieczór...
Sashimi, przystawki do wina
Sashimi, przystawki do wina
wino-i-kuchnia.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Sashimi
Zimna przystawka Ryby słodkowodne i morskie marynowane w soli, sosie sojowym i soku z limonki Łosoś jurajski marynowany w soli łosoś jurajski filet 1 kg sól 1 kg cukier o,5 kg Mieszamy
sól z cukrem. Na dno naczynia wsypujemy 1/3 mieszanki. Układamy łososia...
Sashimi
Sashimi
wino-i-kuchnia.blogspot.com
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded