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Alimentos Sin Gluten
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Alimentos sin gluten para una vida más saludable
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TORTA DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE / SIN GLUTEN / SIN TACC
CARROT CAKE - TARTA DE ZANAHORIA -  PAN DE ZANAHORIA Esta torta de zanahoria sin gluten lleva un ingrediente especial, que es el chocolate, para variar la receta tradicional. Carrot cake con chocolate sin gluten INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA TORTA DE ZANA...
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FIDEOS DE HARINA DE ARROZ
Cuando comenzamos la dieta libre de gluten, luego del pan, la pasta o fideos es lo que más ansiamos comer. Agotamos todas las formas posibles de comer arroz, pero llega un momento en que parece ya cansarnos de lo mismo. Entonces esta rece que les propongo es una magnífica opción para variar nuestro menú diario y comer sin gluten de manera más agradable.
Aquí el link de la receta:
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El choclo es una buena opción en la dieta libre de gluten, así que hoy les recomiendo estas tortillas de choclo fresco para acompañar a las comidas, en especial a las sopas o potajes. Que lo disfruten!
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TORTILLITAS FRITAS DE CHOCLO / SIN GLUTEN / SIN TACC
El choclo, maíz o millo Es el maíz tierno. Se utiliza tanto las semillas desgranadas como también se puede cocinar con toda la mazorca. El maíz es un alimento totalmente apto para la dieta libre de gluten , y con sus múltiples usos tanto frescos, secos o tr...
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"Nde rembi'u añókena taha'e ne pohã"

¡Que tu alimento sea tu única medicina!
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Pizza de mandioca: ¡una buena opción sin gluten!
El detalle a tener en cuenta es conseguir la mandioca lo más nueva posible y después de cocinarla, molerla estando aún caliente. ¿lo probamos? La receta en el link:
https://www.youtube.com/watch?v=we2j5n5BXkc
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Un Blog sobre celiaquía en el Paraguay
Con
más de 30 años me
diagnosticaron que tenía celiaquía; yo misma me acerqué al médico a
solicitar que
me hiciera el estudio para confirmarlo, porque ya sospechaba que los
malestares que padecía eran los síntomas de la enfermedad. Fue un alivio
descubr...
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RECETA DE CREMA DE MARACUYÁ SIN GLUTEN
La diferencia entre el mousse y la crema es que el mousse tiene una base montada con clara de huevo batida a punto de nieve, mientras que
la crema se refiere a toda preparación de consistencia cremosa. Tenemos por
ejemplo la crema de maracuyá , que con sus ...
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5 de mayo - Día de la la enfermedad celíaca
  5 de mayo   Hoy gritamos fuerte y claro: La celiaquía NO es una moda. Comer un poquito de gluten sí me hace mal. Mi alimento es mi única medicina. La enfermedad celíaca es silenciosa, no siempre se tienen que notar las reacciones. Es una enfermedad genéti...
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