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La cocina de mi tierra
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La cocina de mi tierra

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Cómo hacer pelotas o relleno de cocido
Las pelotas o relleno son típicas en varias localidades alicantinas y como siempre ocurre, en cada casa tienen una receta. Pero todas están riquísimas y con esta ola de frío qué puede haber mejor que una receta de cuchara como ésta. Normalmente las pelotas ...
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Desde este blog compartiremos recetas tradicionales y más novedosas, así como curiosidades gastronómicas de los productos típicos de Alicante.
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La cocina de mi tierra

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Además de la cocina alicantina hemos abierto esta comunidad sobre cocina internacional, donde podremos compartir recetas de todos los paises del Mundo. Desde www.dondelacomidamelleve.blogspot.com os venimos proponiendo diferentes recetas por paises, esperamos las vuestras en la nueva comunidad ;)
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Cigalas, un manjar Mediterráneo
Las cigalas son unas delicias con las que contamos en el Mediterráneo . Sin duda su sabor delicado y su carne tersa y blanca son un manjar que no necesita muchos añadidos. Este crustáceo llega a vivir en profundidades que alcanzan los 800 metros y es un ani...
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Esperamos que os guste esta receta sencilla pero rica. El sabor humilde de lo tradicional.
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Hace tiempo que no escribo porque nos vinimos a vivir a Londres hace unos meses y la verdad es que aunque la gastronomía inglesa no es muy variada debo decir que Londres es una ciudad estupenda para probar comida e ingredientes de todo el Mundo. Hoy os quiero hablar del plantain, ...
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Os contamos un poquito más sobre los nísperos de Callosa d´Ensarriá (Alicante) en nuestro último post, esperamos que os guste.
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El níspero que solemos consumir actualmente es el Eriobotrya japonica o también llamado Níspero japonés, que ha ido ganando terreno a la variedad europea Mespilus germanica. Este fruto originario de China se extendio por Euro...
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Cómo hacer pelotas o relleno de cocido
Las pelotas o relleno son típicas en varias localidades alicantinas y como siempre ocurre, en cada casa tienen una receta. Pero todas están riquísimas y con esta ola de frío qué puede haber mejor que una receta de cuchara como ésta. Normalmente las pelotas ...
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Desde este blog compartiremos recetas tradicionales y más novedosas, así como curiosidades gastronómicas de los productos típicos de Alicante.
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Cocina europea  - 
 
Comenzamos con una receta super típica del continente europeo, concretamente de Inglaterra. ¿Os animáis a hacer un british fish and chips?
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Sin duda la cocina británica no es tan mala como creemos, el problema es que no disponen de una amplia variedad de platos. Esto se debe fundamentalmente a que antiguamente no tenían una despensa natural variada, ni disponían de medios para importar y mantener frescos otros ingredientes.
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Cigalas, un manjar Mediterráneo
Las cigalas son unas delicias con las que contamos en el Mediterráneo . Sin duda su sabor delicado y su carne tersa y blanca son un manjar que no necesita muchos añadidos. Este crustáceo llega a vivir en profundidades que alcanzan los 800 metros y es un ani...
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Mango Cerezas's profile photo
 
Que ricas las cigalas! te han quedado estupenda..
Por aquí me quedo y te invito a que visites mi blog y formes parte de la comunidad de Blogger Alicante, para hacer cosas y eventos maravillosos
Un beso ♥♥♥
Kim
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Hace tiempo que no escribo porque nos vinimos a vivir a Londres hace unos meses y la verdad es que aunque la gastronomía inglesa no es muy variada debo decir que Londres es una ciudad estupenda para probar comida e ingredientes de todo el Mundo. Hoy os quiero hablar del plantain, ...
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🍒🍇🍓🍨🍦 Postres, Frutas y Helados  - 
 
Hace tiempo que no escribo porque nos vinimos a vivir a Londres hace unos meses y la verdad es que aunque la gastronomía inglesa no es muy variada debo decir que Londres es una ciudad estupenda para probar comida e ingredientes de todo el Mundo. Hoy os quiero hablar del plantain, ...
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Si quereis descubrir qué es el plantain no os perdais este nuevo post en Donde la comida me lleve, donde podreis encontrar recetas e ingredientes de todo el Mundo, espero que os guste
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Hace tiempo que no escribo porque nos vinimos a vivir a Londres hace unos meses y la verdad es que aunque la gastronomía inglesa no es muy variada debo decir que Londres es una ciudad estupenda para probar comida e ingredientes de todo el Mundo. Hoy os quiero hablar del plantain, ...
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Descubre Alicante a través de sus platos tradicionales
Introduction
Este blog nació con la intención de acercar la cocina e ingredientes tradicionales de la provincia de Alicante 

Pero además compartiremos recetas de todo el Mundo, acercando el sabor de los cinco continentes a tu mesa.

Nuestros blogs de cocina:
Blog sobre cocina tradicional alicantina La cocina de mi tierra
Blog sobre cocina internacional Donde la comida me lleve

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