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simona masullo
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terzo appuntamento con la salute

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Crostata di confettura da leccarsi i baffi
Ce l'ho fatta: la crostata leggera S I  P U ò  F A R E E E ! ! ! Vi do gli ingredienti per la pasta frolla: -250 gr di farina integrale -una ventina di gocce di tic -2 bustine di vanillina -un paio di uova -aromi per dolci (a piacere, anche quelli che simul...

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Tortilla...rivisitata
Avete presente la tortilla spagnola?! Mmm morbida, succulenta, saporitissima... Sapete perché è così gustosa?!...le patate dentro sono fritte in precedenza...(gli piace vincere facile!) Dunque come riproporla in versione leggera senza fare una frittata di p...

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Una Pasqua...leggera
La Pasqua italiana, in cucina, è il trionfo delle torte salate, comode per le scampagnate tipiche di queste festività; da nord a sud ve ne sono delle più svariate: quelle con le verdure, quelle con insaccati e formaggi, tutte comunque con farina bianca e ri...

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Gamberi caramellati alla mela al profumo di agrumi
Eh sì, una vera delizia quest'oggi! Per la prima volta, questo piatto, l'ho assaggiato a Sharm El Sheikh e, devo dire, me ne sono subito innamorata... Certo, sono sicura che la versione originale comprenda l'utilizzo di grasso animale, nella fattispecie bur...

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Seppie e fagioli...delicato!?!
Ben ritrovati amici, oggi parliamo di un piatto,  per niente scontato, ma collaudato e ben conosciuto da nord a su: i fagioli con le seppie, o viceversa... Non si può dire che sia un secondo con contorno, perché i fagioli certo, per le loro proprietà nutrit...
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