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Bäckerei Agethen, Familienbäcker aus Oberhausen
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Regionale Produkte von Handwerkern verarbeitet Qualität Vertrauen Gesunde Ernährung
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Oberhausen, 30.08.2018 Es war ein wunderschöner Sommer mit Rekordtemperaturen und mit beängstigend wenig Regen. So schön, wie es für den Badesommer ist, so bedrückend ist es für uns Bäcker, denn eines ist gewiss und wenn es auch verzögert kommt, das…
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Oberhausen, 28.08.2018 Am heutigen Dienstag startet die Anmeldung zum jährlichen Kinderbacken, dem ‘Sternebacken’ der Bäckerei Agethen, welches am Totensonntag, dem 25.11.2018 statt findet. Anmeldungen können online unter http://www.agethen.com aufgegeben…
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Oberhausen, 24.08.2018 In Alstaden ist die ganze Nacht Arbeit auf Hochtouren, daß Kühlhaus der kleinen Handwerksbäckerei ist ausgefallen, doch betroffen sind nicht Milch, Eier und Hefe sondern am Vortag hergestellte “Brötchen-Teiglinge”, also Teig aus…
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Wie errechne ich die „richtige“ Anzahl an Fingerfood Stückzahlen für meine Gäste? Es bleibt ein wichtiges Thema, wie soll man etwas schätzen, was man viel zu selten macht. Zu wenig sieht geizig, zu viel verschwenderisch aus. Stellen Sie sich folgende…
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Ein Frühstück sollte aus vier Komponenten bestehen, um einen gesunden Start in den Tag zu ermöglichen: (1) Flüssigkeit: Kräuter– und Früchtetee oder Saftschorle. (2) Energie: Kohlenhydrate wie zum Beispiel Vollkorn-, Roggenbrot oder etwas Müsli. (3)…
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Oberhausen, 10.08.2018 Um ca. 13 Uhr wurde der Laden vor der kleinen Handwerksbäckerei Agethen an der Alstadener Straße 137 in Oberhausen Alstaden überfallen. Die 2 Täter wurden als südländische, junge Männer beschrieben. Während der eine Täter den Griff…
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Oberhausen, 07.08.2018 Mitten in den Sommerferien, dem heißen und zähen Geschäft trudelt eine kleine Email in der Backstube ein – “Frederik hat eine neue Rezension geschrieben!” behauptet ein Absender namens Google. Frederik schreibt, dass unser Standort…
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Oberhausen, 06.07.2018 Gut einen Monat nach dem Start der Aktion “MehrWERT – Becher” in Oberhausen zieht die Bäckerei Agethen zum ersten Mal eine kleine Bilanz. “Es muss noch mehr auf die Aktion hingewiesen werden” resümiert Stefan Agethen, Bäckermeister…
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1.872.347 Eine Millionen, achthundertzweiundsiebzigtausend und dreihundertsiebenundvierzig. in der Backstube in Alstaden gewogen, gedreht, gerollt, gestochen, gegärt, gebacken, verpackt, verladen und in unseren Läden und den Küchen unserer Kunden…
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Oberhausen, 28.06.2018 Es gibt Dinge, da schüttelt auch der Bäcker seinen Kopf. Wie die fachinterne ABZ (Allgemeine Bäcker Zeitung) berichtet, gab es in Schloß-Holte-Stutenbrock einen Brotliebhaber der ganz anderen Art. Er habe mit einem Giftmix versucht,…
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