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Alessandra Gio
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Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest - ep. 4 Fruttati Freschi
Eccoci giunti alla conclusione della terza puntata di #Sedici , e già siamo dentro alla quarta fino al collo! Partecipazione tiepida, ma ricette molto belle - e noi badiamo più alla qualità che alla quantità - perciò ci tenevamo a ringraziarvi, perchè i fed...

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Riso di Pasta Viazzo, la più bella scoperta di TuttoFood 2015
Il 5 maggio 2015 in occasione di TuttoFood2015 , salone internazionale dell’agroalimentare, ho avuto occasione di disputare una giocosa gara ai fornelli contro l'amica e ifoodie Vatinee Suvimol del blog "A Thai Pianist" , approfondendo la conoscenza con Ris...

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Insalata di fragole e asparagi con "ricotta mustia"
La ricotta mustia è una recente scoperta; me l'ha portata Betulla dalla sardegna. Si tratta di una ricotta di latte di pecora, leggermente salata e affumicata. Si sbriciola come una comune ricotta salata, ma ha un sapore più delicato e dona delle note affum...

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La storia di questo piccolo cuore rosso, con la ricetta di un'insalata molto particolare... :D

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prima ricetta alla scoperta dei dolci francesi da boulangerie

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Piccole tartes Bordalue
Da un po' avevo in testa di iniziare una rubrica sui dolci francesi. Quando sono stata a Parigi, a marzo, era la prima volta che ci andavo da foodies golosona ... probabilmente per questo motivo durante la visita precedente non avevo realizzato che Parigi è...

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Pappardelle all vino Chianti
Un piatto ispirato da due giorni di pioggia...poi è tornato il sole, ma il clima è ancora freschino, quindi fatele subito o dovrete aspettare l'autunno. Sono pappardelle, rustiche, spesse e corpose condite con un sugo al Chianti dal sapore intensissimo. Le ...

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