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Mangiarebuono
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Notizie e racconti di buon gusto
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Le paste ripiene e i salumi, da quelli celebri come il Crudo, la Coppa e il Salame Felino, ai meno noti, come la Spalla di San Secondo, che era gradita a Giuseppe Verdi. E poi il pregiato Fungo porcino di Borgotaro, il pomodoro, la polenta, i vini come il Barbera e il Bonarda. E naturalmente il Parmigiano Reggiano, simbolo del made in Italy nel mondo. Parma è uno scrigno unico di sapori e una delle capitali internazionali del mangiare bene!
http://mangiarebuono.it/la-gastronomia-creativa-di-parma-diventa-patrimonio-dellunesco/
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Alcuni dei più famosi piatti di carne della tradizione toscana rappresentano anche un’ottima ‘ricetta’ contro la crisi. 
http://mangiarebuono.it/i-10-piatti-anti-crisi-della-cucina-toscana/
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È una classica ricetta autunnale palermitana che negli ultimi anni ha conquistato le tavole di tutta Italia dove, nei ristoranti come nelle gastronomie, compare tra i contorni. È la zucca in agrodolce, un piatto semplice, di origine contadina, ma gustoso e genuino.
‪#‎zucca‬ ‪#‎halloween‬ ‪#‎mangiarebuono‬
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L’autunno, non meno dell’estate, è tempo di sagre. E a sette italiani su dieci piace frequentarle. Ecco un calendario per non perderle!

http://mangiarebuono.it/a-spasso-per-sagre-alla-scoperta-dei-sapori-dautunno/
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Versatile, gustoso e genuino. Il prosciutto cotto è molto utilizzato in cucina nella preparazione di primi piatti. Terzo dopo il pomodoro, utilizzato per la preparazione dei sughi più diversi, e dei legumi, grandi protagonisti della cucina italiana, il prosciutto viene usato per preparare alcuni tra i primi piatti più famosi. ‪#‎iprimiditalia‬ ‪#‎foligno‬ ‪#‎rovagnati‬ ‪#‎prosciuttocotto‬
http://mangiarebuono.it/il-prosciutto-cotto-tra-i-protagonisti-del-festival-i-primi-ditalia-di-foligno/#comments
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Le polpette di melanzane: un'antica ricetta diffusa in tutto il Sud Italia, ma non solo. Un'idea veloce e pratica per pranzi all'aperto.
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In occasione del Palio di Siena, riscopriamo un famoso e goloso cibo di strada locale: il ciaccino. Una focaccia farcita che all’esterno appare dorata e croccante, mentre dentro si mantiene irresistibilmente morbida. ‪#‎streetfood‬ ‪#‎palio‬
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La pizz’onta può essere considerata il più umile tra gli street food, un antico cibo che le massaie abruzzesi preparavano quando non c’era molto in dispensa: friggendo l’impasto, invece di cuocerlo nel forno a legna, ottenevano, infatti, una focaccia buonissima!‪#‎streetfood‬ ‪#‎pizza‬ ‪#‎fritta‬ ‪#‎mangiarebuono‬
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Impossibile non lasciarsi tentare dal sapore intenso della mozzarella di bufala. Oltre ad essere buonissima la mozzarella vanta anche proprietà benefiche per l’organismo perché digeribile e antiossidante, quindi perfetta nel periodo estivo. 
Ideale da gustare in purezza o come classico antipasto con il prosciutto crudo Rovagnati.
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