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Le Bouillon Chartier
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Réveillonnez comme vous voulez !

Parce que nous pensons que les réveillons sont des moments de fête et de plaisirs à privilégier, et comme nous le faisons depuis plus de dix ans dans toutes nos maisons, nos clients pourront réveillonner en toute liberté, avec la carte habituelle… aux prix habituels.

Nous nous contenterons donc comme nous le faisons chaque année d’ajouter un trio de suggestions particulièrement festives, à des prix non majorés, afin que chacun puisse imaginer un menu de réveillon, du déjeuner du jour de l’An ou de Noël, qui lui ressemble.

Noël
Boudin blanc aux pommes
Sauté de sanglier, carottes et champignons
Bûche chocolat et noisettes

Jour de l’an
Terrine de saumon aux légumes
Filet de volaille sauce aux morilles et riz basmati
Feuillantine au chocolat
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Chers Amis, Chers Clients,

Vendredi dernier, des attaques sans précédent ont visé nos amis, nos compatriotes, clients de nos établissements, pour certains attablés à la terrasse de nos cafés et restaurants parisiens.

Ce sont nos modes de vie qui ont été visés, l'identité de notre ville et notre culture, le bonheur du vivre ensemble.

Nous sommes tous déterminés à ne rien concéder, ne rien changer à nos habitudes et à continuer de vivre librement.

Pour manifester notre soutien à celles et ceux qui ont été touchés, et témoigner de notre détermination auprès de ceux que nous défions aujourd'hui, nous vous invitons le mardi 17 novembre 2015 à 21h à nous tenir debout tous ensemble sur toutes les terrasses de nos cafés et restaurants parisiens pour observer une minute de silence.

Qu'ils soient ainsi tous convaincus que nos coeurs pleurent nos morts mais que nous n'accepterons jamais le joug de leur barbarie.
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Du 23 au 29 mars 2015, le bouillon Chartier est partenaire de l'opération "chefs au grand coeur" au profit de l'association "Les amis de Mikhy" :
http://www.chefsaugrandcoeur.com/
http://lesamisdemikhy.org/
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Toute l'équipe du Bouillon Chartier vous souhaite une chaleureuse et gourmande année 2015
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Toute l'équipe du Bouillon Chartier vous souhaite un joyeux noël
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Parce que nous pensons que les réveillons sont des moments de fête et de plaisirs à privilégier, et comme nous le faisons depuis de nombreuses années, nous vous proposons de réveillonner en toute liberté, avec la carte habituelle… aux prix habituels.

Nous nous contenterons donc d’ajouter un trio de suggestions particulièrement festives en entrée, en plat et en dessert, afin que chacun puisse imaginer un menu de réveillon qui lui ressemble :

Noël

Foie gras poêlé aux raisins
Civet de sanglier
Bûche chocolat et noisettes

Jour de l’an

Terrine de saumon aux légumes
Filet de sandre, sauce champagne et fondue de poireaux
Délice truffé au chocolat
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