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Susi L.
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Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat. (Virginia Woolf )
Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat. (Virginia Woolf )

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Flank Steak mit gegrilltem Lauch und Paprika-Walnuss-Salsa
Wie in meinem letzten Posting (hier) angekündigt, kommt nun die genauere Vorstellung eines Rezepts. Zuerst ein wenig Warenkunde: Das Flank Steak wird aus dem hinteren Teil des Bauchlappens vom Rind geschnitten. In Frankreich und den USA war das anscheinend ...
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Flódni
Es ist nun schon mehr als ein Jahr her, dass wir in Budapest waren. Immer noch stark in Erinnerung ist uns Flódni, ein traditioneller jüdischer Kuchen, den ich vorher nicht kannte. Er schmeckte so wunderbar, dass ich nicht verstanden habe, wieso den hier ni...
Flódni
Flódni
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Blunzenstrudelpackerl mit einbrennten Fisolen
Alle guten Vorsätze mit dem kalorienarmen Essen sind mit den derzeitigen Temperaturen im Keler gelandet. Irgendwie hab ich grad so einen Hang zu österreichischem Herzinfarktessen, fällt mir auf. Das ist aber im Winter bei mir immer so: Schweinefleisch, Wurs...
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Einfaches Nougatmousse mit eingelegten Mandarinen
Enthält Werbung durch eine Verlinkung, wofür ich zwar nichts bekomme, ich aber dennoch kennzeichnen muss. Jetzt hätte ich fast die paar Wochen verpasst, in denen es richtige Mandarinen zu kaufen gibt! Zum Glück hat eine liebe Freundin an mich gedacht und ha...
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[Buchbesprechung] Magic Kitchen
Dieses Posting enthält Werbung für ein Buch. Warnhinweis: Das Buch, über das ich heute schreiben will, ist ausnahmsweise kein Kochbuch. Es geht um Ordnung in der Küche. Als hätte jemand, der gern kocht, Unordnung in der Küche! hüstel Ich gestehe, dass es ...
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Beiried mit schwarzem Rettichsalat
Ich wär dann wieder da. Und möchte bitte gleich wieder weg! Der
Turbohausmann und ich haben uns sehr bemüht, ein wenig Sonne und Wärme
aus Thailand mitzubringen, sind aber heillos gescheitert. Und nun haben
wir eine Kältewelle, die sich auszahlt. Ich tät...
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La Gubana
Schon lange schiebe ich dieses Rezept vor mir her, denn verfallen sind wir La Gubana schon lange. Es ist DER tradizionelle Kuchen des Friaul, wo wir ja jedes Jahr sind. Den Ursprung hat die Gubana angeblich in dem wunderhübschen Dörfchen Cividale. Zumindest...
La Gubana
La Gubana
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[Rettungsaktion] Flammkuchen mit Kohl
Brookgreen Gardens - so schön kann es ausschauen, wenn man essbare und Zierpflanzen kombiniert Unsere Rettungstruppe hat sich wieder einmal zusammengefunden. 26 neue Rezepte servieren wir euch mit einem Schlag! Heute retten wir den Kohl vor der Konserve. Fü...
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Rote Rübensalat mit gratiniertem Ziegenkäse und Zwergen-Pak-Choi
Bei mir am Balkon ist gerade wunderbare Winterhochsaison! Fast jeden Tag bin ich zum Ernten draußen. Der erste Schnee und die Minusgrade haben vielen Pflanzen gar nichts gemacht. Mein violetter Grünkohl und mein Palmkohl sind ja quasi dafür gemacht, dass ma...
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Champignonschnitzerl
"Kochen dauert ja immer so lang, das ist mir zu aufwändig." Ha! Nehmt das, ihr Nichtkocher!  Kochdauer: 20 min! Wie es der Zufall will, berichtet heute auch meine liebe Bloggerkollegin, die Giftige Blonde von einem ganz ähnlichen Rezept: Hendlschnitzerl in ...
Champignonschnitzerl
Champignonschnitzerl
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