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Susi L.

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Grapefruit-Törtchen
Immer noch koche ich gern aus dem Bitter-Kochbuch alle möglichen Gerichte nach. Dieses hier war besonders fein und ich kann es euch daher nicht vorenthalten, weil es um diese Zeit des Jahres ja die feinsten Zitrusfrüchte gibt. Die roten Grapefruits sind übr...
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Grapefruit, Zitrusfrüchte, Dessert, Topfen, Rezept, Kochbuch Bitter, AT Verlag
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[Balkonien] Lebenszeichen
Eines der ersten Lebenszeichen auf Balkonien! Ganz zaghaft hat sich ein Schneeglöckchen hervorgewagt. Wir hatten diese Woche erst Schneefall, dann minus 15 Grad, das Schneeglöckerl war unter der weißen Pracht verschütt gegangen. Ich dachte, das ist dahin. D...
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Balkonien, Urban Gardening, Schneeglöckchen
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Rezept, Suppe, Suppeneinlage, Kaspressknödel
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Kaspressknödel
Kaspressknödel sind eine ganz feine Suppeneinlage! Und nicht nur das, denn man kann die Knödel auch einfach so essen, gerne auf Blattsalaten. Ich mache immer gleich mehr, denn man kann die Knödel gut tiefkühlen. Man nimmt sie ganz einfach rechtzeitig aus de...
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Rezept, Suppe, Suppeneinlage, Kaspressknödel
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[Restaurant] Rinderwahn
So, jetzt wird's aber Zeit! Wir waren jetzt schon etliche Male im Rinderwahn zum Burgeressen. Dieses Burgerlokal wurde letztes Jahr eröffnet von Robert und Gabriele Huth, die zur Gastronomenfamilie Huth, über die ich hier schon einmal geschrieben habe. Es i...
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Vietnamesische Rindssuppe und Pho Bo
Ja, so schön schaut das aus, wenn man alle Zutaten für Vietnamesische Rindssuppe herrichtet. Die Besitzerin des Asia-Ladens, wo ich meistens Asia-Zutaten einkaufe, ist immer ein Erlebnis. Es vergeht kein einziger Besuch, ohne dass sie mir nicht die Leviten ...
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Rezept, Pho Bo, vietnamesische Rinderbrühe, Suppe, Asiatisch, Rind,
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Rezension, Kochbuch, Suppen, Magische Brühen, Südwest Verlag, Claudia Lenz
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Kaspressknödel
Kaspressknödel sind eine ganz feine Suppeneinlage! Und nicht nur das, denn man kann die Knödel auch einfach so essen, gerne auf Blattsalaten. Ich mache immer gleich mehr, denn man kann die Knödel gut tiefkühlen. Man nimmt sie ganz einfach rechtzeitig aus de...
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Rezept, Suppe, Suppeneinlage, Kaspressknödel
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[Buchbesprechung] Magische Brühen
Winterzeit ist Suppenzeit. Zu keiner anderen Zeit des Jahres löffle ich so gern Suppen wie jetzt - wir haben gerade eine Kälteperiode, die ihresgleichen sucht! Und da kommt mir dieses Buch gerade recht. Gleich einmal zum Untertitel: "Gesund, schlank und sch...
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Rezension, Kochbuch, Suppen, Magische Brühen, Südwest Verlag, Claudia Lenz
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[Gastbeitrag] Wildhasenpastete
Habe ich schon einmal erwähnt, dass ich tolle LeserInnen habe? Und mit einigen habe ich auch losen Kontakt per Mail. So auch mit Doris. Ich bin letztens ganz blass geworden vor Ehrfurcht, als ich die Karte für ihr Weihnachtsmenü lesen durfte. Bitte, da mach...
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Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat. (Virginia Woolf )
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